ทอดมันหัวปลี

Name: ทอดมันหัวปลี
Yield: 5 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปลีกล้วย 500 กรัม; พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ; แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง; ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ; ผงปรุงรส 2 ช้อนชา; น้ำมัน 2 ถ้วยตวง

โฟมคุง ลงพุงทุกวัน @Foam2538

ราชบุรี

เมนูของบ้านสวนบ้านไหนมีสวนกล้วย ก็จะมีปลีเยอะมากไป ดบื่อกล้วยก็กินปลี #คิดถึงบ้าน

ดูเพิ่มเติม

ทอดมันหัวปลี

โฟมคุง ลงพุงทุกวัน @Foam2538

ส่วนผสม

5 เสิร์ฟ

ปลีกล้วย 500 กรัม
พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำมัน 2 ถ้วยตวง

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ซอยหัวปลี เอาแกนออก ซอยใบมะกรูด ใส่อ่างผสม
2

ใส่เครื่องปรุงและเเป้งลงไปคลุกให้เข้ากัน จากนั้นตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพอเริ่มร้อนก็ทอดได้เลยทอดจนกรอบตักขึ้นพักไว้บนตะแกรง และจัดเสิร์ฟ