น้ำไข่เค็มและไข่เยียวม้ามาปลอกและแบ่งด้วยด้ายรึเอ็นให้เป็น4ชิ้นเท่าๆกันแล้วจัดเรียงในจานให้สวยงาม

นำพริกขี้หนูลงครกตำให้ละเอียดตามด้วยน้ำตาล/มะนาว/น้ำปลา/น้ำต้มสุก/หอมแดงหั่นแว่นคนให้เขากัน

นำน้ำยำเทลาดไข่ที่เตรียมไว้ในจาน

โรยด้วยขึ้นฉ่ายให้สวยงามเป็นเสร็จพร้อมเสิร์ฟครับ