ข้าวผัดแหนมครบรส
(เมนูที่ 801) #จานด่วน #ครัวผจญภัย กับเมนูที่ 801 เป็นเมนูเคลียร์ของเก่า ที่เคยปรุงมาแล้ว ครั้งนี้ได้ข้าวผัดแหนมที่ครบรส ได้ความเปรี้ยวจากแหนม หวานจากกุนเชียง เค็มจากหมูกรอบ เผ็ดจากกระเทียมสดและพริก หอมจากกระเทียมเจียว ครบรสในทุกคำ
ข้าวผัดแหนมครบรส
(เมนูที่ 801) #จานด่วน #ครัวผจญภัย กับเมนูที่ 801 เป็นเมนูเคลียร์ของเก่า ที่เคยปรุงมาแล้ว ครั้งนี้ได้ข้าวผัดแหนมที่ครบรส ได้ความเปรี้ยวจากแหนม หวานจากกุนเชียง เค็มจากหมูกรอบ เผ็ดจากกระเทียมสดและพริก หอมจากกระเทียมเจียว ครบรสในทุกคำ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ซอยคะน้า กุนเชียง หมูสามชั้นต้ม หั่นบาง กระเทียมซอยบาง แหนมหั่นชิ้น
- 2
นำหมูสามชั้นลงกระทะเจียวจนน้ำมันออก เจียวต่อจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้
- 3
ใช้น้ำมันจากการเจียวหมู ทอดกุนเชียงจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้
- 4
แบ่งกระเทียมเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งใช้เเกล้ม อีกส่วนทอดจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้
- 5
นำแหนมลงทอดพอหอม ตักขึ้นพักไว้
- 6
นำก้านคะน้าลงผัดพอสุก ใส่ข้าวสวยแช่เย็นลงผัด เติมเครื่องปรุงรสทั้งหมด (ให้ออกจืดเล็กน้อย) ผัดให้เข้ากันจนข้าวนุ่ม
- 7
พักข้าวไว้ข้างกระทะทำเป็นหลุม นำคะน้าลงผัด แล้วนำข้าวกลบสักครู่ ผัดให้เข้ากันจนสุก ชิมรส
- 8
ตักใส่จาน นำส่วนผสมที่ทอดแล้ว จัดจานให้สวยงาม
- 9
ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด
- 10
ส่วนผสมนี้ ได้ 2 ชามใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนรับประทาน
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (9)