ข้าวผัดแหนมครบรส
(เมนูที่ 801) #จานด่วน #ครัวผจญภัย กับเมนูที่ 801 เป็นเมนูเคลียร์ของเก่า ที่เคยปรุงมาแล้ว ครั้งนี้ได้ข้าวผัดแหนมที่ครบรส ได้ความเปรี้ยวจากแหนม หวานจากกุนเชียง เค็มจากหมูกรอบ เผ็ดจากกระเทียมสดและพริก หอมจากกระเทียมเจียว ครบรสในทุกคำ
ข้าวผัดแหนมครบรส
(เมนูที่ 801) #จานด่วน #ครัวผจญภัย กับเมนูที่ 801 เป็นเมนูเคลียร์ของเก่า ที่เคยปรุงมาแล้ว ครั้งนี้ได้ข้าวผัดแหนมที่ครบรส ได้ความเปรี้ยวจากแหนม หวานจากกุนเชียง เค็มจากหมูกรอบ เผ็ดจากกระเทียมสดและพริก หอมจากกระเทียมเจียว ครบรสในทุกคำ
วิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ซอยคะน้า กุนเชียง หมูสามชั้นต้ม หั่นบาง กระเทียมซอยบาง แหนมหั่นชิ้น
- 2
นำหมูสามชั้นลงกระทะเจียวจนน้ำมันออก เจียวต่อจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้
- 3
ใช้น้ำมันจากการเจียวหมู ทอดกุนเชียงจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้
- 4
แบ่งกระเทียมเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งใช้เเกล้ม อีกส่วนทอดจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้
- 5
นำแหนมลงทอดพอหอม ตักขึ้นพักไว้
- 6
นำก้านคะน้าลงผัดพอสุก ใส่ข้าวสวยแช่เย็นลงผัด เติมเครื่องปรุงรสทั้งหมด (ให้ออกจืดเล็กน้อย) ผัดให้เข้ากันจนข้าวนุ่ม
- 7
พักข้าวไว้ข้างกระทะทำเป็นหลุม นำคะน้าลงผัด แล้วนำข้าวกลบสักครู่ ผัดให้เข้ากันจนสุก ชิมรส
- 8
ตักใส่จาน นำส่วนผสมที่ทอดแล้ว จัดจานให้สวยงาม
- 9
ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด
- 10
ส่วนผสมนี้ ได้ 2 ชามใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนรับประทาน
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ข้าวผัดแหนม ข้าวผัดแหนม
ใครนึกไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรทานดี วันนี้ขอนำเสนอเมนูง่ายๆ อย่างข้าวผัดแหนมแล้วกันค่ะ เชื่อว่าเมนูนี้เป็นอาหารจานโปรดของหลายๆคน เพราะขั้นตอนการทำก็ง่าย ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที ก็ได้ทานแล้วค่ะ #ครัวผจญภัย
-
ข้าวผัดแหนมกุนเชียง ข้าวผัดแหนมกุนเชียง
เมนูนี้ เป็นเมนูที่ทำให้แฟนคนนึงกินบ่อยมาก และเขาจะชอบเมนูนี้ที่สุด รสชาติจะออกไปทางครบรสกลมกล่อม เค็ม เปรี้ยว หวาน เผ็ด สนุกสนานในทุกๆคำ เครื่องปรุงอาจจะไม่มีอะไรซับซ้อนมาก แต่ซอสผัดของแม็กกี้ถือว่าเป็นกลิ่นและรสชาติที่ดีของข้าวผัดเลยครับ หัวใจหลักคือการผัดข้าวให้เม็ดเรียงสวยไม่ขยี้ข้าวมากเกินไปจนข้าวเละหรือหัก
-
ข้าวผัดแหนม ข้าวผัดแหนม
ได้รับของฝากจากเชียงใหม่มาเป็นแหนมสุดอร่อย เรามาทำข้าวผัดแหนมกันดีกว่านะคะ
-
ข้าวผัดแหนมเห็ด ข้าวผัดแหนมเห็ด
สูตรนี้เป็นสูตรข้าวผัดแหนมที่กินตั้งแต่เด็ก รสชาติจะคล้ายยำแหนมไม่เหมือนข้าวผัดแหนมที่เจอทั่วไป เพราะมีทั้งขิงซอย หอมแดง และกระเทียมดอง ก่อนหน้าจะมีแหนมเห็ด ก็ใช้แหนมหมูทั่วไป อร่อยเหมือนกัน แต่แหนมเห็ดจะมีความกรุบกว่า และไม่มีไขมันด้วย #ครัวผจญภัย
-
ข้าวผัดแหนม ผัดแบบแห้งๆ ข้าวผัดแหนม ผัดแบบแห้งๆ
#100วันบันดาลใจ 48เรามีเคล็ดลับดีๆมาฝาก ผัดยังไงให้ข้าวเรียงเม็ดสวยไม่แฉะ ในการเลือกแหนมควรเลือกที่มีความเปรี้ยวสีซีด เวลาทานจะอร่อยได้รสชาติของแหนม
-
ข้าวผัดแหนม ทำตามใจ ข้าวผัดแหนม ทำตามใจ
ไม่เคยทาน ไม่เคยทำมาก่อน แต่พอดีที่บ้านทำแหนมไว้เยอะ เลยมาลองทำดูหน่อยละกัน วัตถุดิบมาจากจินตนาการล้วนๆ
-
ข้าวผัดแหนม ข้าวผัดแหนม
มีโอกาสไปทำธุระที่ลำปาง เลยไม่ลืมซื้อของฝากเป็นแหนมเจ้าอร่อยกลับมา ผัดใส่แค่ไข่กับแหนม ทำง่ายๆ อร่อยไปอีกแบบ#ตั้งเป้าเราทำได้
-
ข้าวผัดแหนม ข้าวผัดแหนม
ดูคลิปวิธีทำได้ที่ลิงค์ค่ะ👇🏻https://youtu.be/qNPbOZgGclUปกติจะไม่ค่อยซื้อแหนมมากิน แม้จะอร่อยแต่นานๆถึงจะกิน พอดีญาติมาเยี่ยมและเอามาฝากจากต่างจังหวัด เมนูนี้ผุดขึ้นมาทันที วันนี้ใช้คะน้าเห็ดหอม 1 ต้นพอ
-
ข้าวผัดแหนม ข้าวผัดแหนม
ข้าวสวยตัดกับความเปรี้ยวของแหนม แซมด้วยพริกขี้หนู ต้นหอม เติมแครอทเพิ่มประโยชน์ให้ร่างกาย
-
ข้าวผัดแหนม กุนเชียง มั่ว ๆ แต่อร่อย ข้าวผัดแหนม กุนเชียง มั่ว ๆ แต่อร่อย
ส่วนตัวคิดว่า แหนม กะ กุนเชียง ไม่น่า จะเข้ากันได้ แต่ของมันมีเหลือๆ เลยต้องจัดการให้หมด และเป็นการทำครั้งแรก ผัดมั่วๆ แต่มันอร่อยอ่ะ เลยกล้าแชร์ #ครัวผจญภัย
-
-
ข้าวผัดแหนมน้ำพริกเผา ข้าวผัดแหนมน้ำพริกเผา
🍇🍇ข้าวผัดแหนมน้ำพริกเผา🍇🍇 เป็นเมนูอาหารจานเดียว ที่ทำง่าย ใช้เวลาน้อย อร่อย มีรสชาติกลมกล่อมนะคะ #ช่วยมือใหม่เข้าครัว
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (9)