แกงผัก
เมนูอาหารสุขภาพประยุกต์ ในวันนี้ ผมทำแกงผักหรืออ่อมผัก ที่ใช้น้ำน้อยและความร้อนน้อย ปราศจากน้ำมัน น้ำตาล และผงชูรส จัดว่าเป็นอาหารมังสะวิรัติก็ว่าได้ คิดว่าดึต่อสุขภาพ สะดวกง่ายต่อการทำ และอร่อยแบบมีรสชาติ เหมาะเป็นอาหารมื้อเย็น เพราะมีวัตถุดิบพวกผักมาก..
แกงผัก
เมนูอาหารสุขภาพประยุกต์ ในวันนี้ ผมทำแกงผักหรืออ่อมผัก ที่ใช้น้ำน้อยและความร้อนน้อย ปราศจากน้ำมัน น้ำตาล และผงชูรส จัดว่าเป็นอาหารมังสะวิรัติก็ว่าได้ คิดว่าดึต่อสุขภาพ สะดวกง่ายต่อการทำ และอร่อยแบบมีรสชาติ เหมาะเป็นอาหารมื้อเย็น เพราะมีวัตถุดิบพวกผักมาก..
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โขลกพริกสดและตะไคร้หั่นพร้อมเกลือ แล้วโขลกหอมแดงพอละเอียด
- 2
นำเครื่องเทศโขลก ใส่มะเขือ แล้วเติมน้ำเปล่า 2 ชต. ตั้งกะทะร้อน80องศา ปิดฝาหม้อสักครู่หนึ่ง แล้วเติมพริกหยวกหั่นคนคลุกเคล้า ปิดฝาหม้อ รวมนาน 3 นาที
- 3
ตั้งหม้อเพิ่มไฟ เป็น 100 องศา เติมน้ำเปล่า 3 ชต. ใส่ดอกผักกาด แล้วปรุงรสด้วยซอสซีอิ้ว และซอสเต้าเจี้ยว คนให้เข้ากัน แล้วปิดฝานาน 4 นาที
- 4
ตักเสริฟ์ ใส่จานขนาดกลาง จะได้รสชาติเหมือนแกงอ่อมผัก ที่นัว อมเปรี้ยว และเผ็ดปานกลาง จัดว่าเป็นอาหารที่มีรสชาติอ่อน ซึ่งไม่เค็ม ไม่หวาน และไม่เข้มข้นจัดมากนัก
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น