ผัดพริกแกงกับน้ำมันพืชจนหอม ใส่น้ำเปล่าลงไป รอจนเดือด

พอน้ำเดือด ใส่ปลาดุกลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง ห้ามคนระหว่างนี้จะทำให้มีกลิ่นคาว

พอน้ำเดือดอีกครั้งใส่มะเขือ ปรุงรสคนนิดหน่อย รอจนปลาและมะเขือสุก ใส่ใบยี่หร่า เป็นอันเสร็จพิธีกรรม ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ