CookpadCookpad
แขก
ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
บันทึกและเขียนสูตรอาหาร ส่งรูป Cooksnap และอีกมากมาย
  • ค้นหา
  • พรีเมียม
    • สูตรที่ได้ Cooksnap มากที่สุด
    • สูตรที่มีคนดูมากที่สุด
  • พรีเมียม
  • กิจกรรม
  • FAQ
  • ส่งข้อเสนอแนะ
  • ภูมิภาค
  • ห้องเก็บสูตร
ห้องเก็บสูตร
ถ้าต้องการสร้างห้องเก็บสูตรของคุณ โปรด ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
ขนุนเชื่อม-น้ำกะทิสด
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ
CookpadCookpad
รูปของ ขนุนเชื่อม-น้ำกะทิสด

ขนุนเชื่อม-น้ำกะทิสด

Manop Gatecare
Manop Gatecare @kookteywada
พ่อครัว https://www.facebook.com/manop.gatecare

ขนุน โดย่วนใหญ่จะนิยมนำมาทานสดตอนสุก ทานกับข้าวเหนียวมูน ใส่ขนมรวมมิตร หรือ ผลอ่อนนำมาแกง(ซึ่งจะนำมาเสนอในภายหลัง) และมีการนำไปทอด อบ แช่อิ่ม หรือแม้แต่เชื่อม การเชื่อมสามารถเก็บไว้ทานได้นาน ๆ เป็นวิธีการถนอมอาหารอีกวิธีหนึ่ง ขนุนที่จะเชื่อม ควรใช้ขนุนที่ห่าม หรือ แก่จัด หากดมจะมีกลิ่นหอมเล็กน้อย เชื่อมออกมาจะไม่เละ และจะมีรสมัน ๆ จะทานเปล่า ๆ ใส่น้ำแข็ง หรือ ใส่กะทิ ทำเป็นท้อปปิ้งไอศครีมก็ได้ ขั้นตอนง่ายมาก ไม่มีอะไรซับซ้อน

ขนุน โดย่วนใหญ่จะนิยมนำมาทานสดตอนสุก ทานกับข้าวเหนียวมูน ใส่ขนมรวมมิตร หรือ ผลอ่อนนำมาแกง(ซึ่งจะนำมาเสนอในภายหลัง) และมีการนำไปทอด อบ แช่อิ่ม หรือแม้แต่เชื่อม การเชื่อมสามารถเก็บไว้ทานได้นาน ๆ เป็นวิธีการถนอมอาหารอีกวิธีหนึ่ง ขนุนที่จะเชื่อม ควรใช้ขนุนที่ห่าม หรือ แก่จัด หากดมจะมีกลิ่นหอมเล็กน้อย เชื่อมออกมาจะไม่เละ และจะมีรสมัน ๆ จะทานเปล่า ๆ ใส่น้ำแข็ง หรือ ใส่กะทิ ทำเป็นท้อปปิ้งไอศครีมก็ได้ ขั้นตอนง่ายมาก ไม่มีอะไรซับซ้อน

ดูเพิ่มเติม

ขนุนเชื่อม-น้ำกะทิสด

Manop Gatecare
Manop Gatecare @kookteywada
พ่อครัว https://www.facebook.com/manop.gatecare

ขนุน โดย่วนใหญ่จะนิยมนำมาทานสดตอนสุก ทานกับข้าวเหนียวมูน ใส่ขนมรวมมิตร หรือ ผลอ่อนนำมาแกง(ซึ่งจะนำมาเสนอในภายหลัง) และมีการนำไปทอด อบ แช่อิ่ม หรือแม้แต่เชื่อม การเชื่อมสามารถเก็บไว้ทานได้นาน ๆ เป็นวิธีการถนอมอาหารอีกวิธีหนึ่ง ขนุนที่จะเชื่อม ควรใช้ขนุนที่ห่าม หรือ แก่จัด หากดมจะมีกลิ่นหอมเล็กน้อย เชื่อมออกมาจะไม่เละ และจะมีรสมัน ๆ จะทานเปล่า ๆ ใส่น้ำแข็ง หรือ ใส่กะทิ ทำเป็นท้อปปิ้งไอศครีมก็ได้ ขั้นตอนง่ายมาก ไม่มีอะไรซับซ้อน

ขนุน โดย่วนใหญ่จะนิยมนำมาทานสดตอนสุก ทานกับข้าวเหนียวมูน ใส่ขนมรวมมิตร หรือ ผลอ่อนนำมาแกง(ซึ่งจะนำมาเสนอในภายหลัง) และมีการนำไปทอด อบ แช่อิ่ม หรือแม้แต่เชื่อม การเชื่อมสามารถเก็บไว้ทานได้นาน ๆ เป็นวิธีการถนอมอาหารอีกวิธีหนึ่ง ขนุนที่จะเชื่อม ควรใช้ขนุนที่ห่าม หรือ แก่จัด หากดมจะมีกลิ่นหอมเล็กน้อย เชื่อมออกมาจะไม่เละ และจะมีรสมัน ๆ จะทานเปล่า ๆ ใส่น้ำแข็ง หรือ ใส่กะทิ ทำเป็นท้อปปิ้งไอศครีมก็ได้ ขั้นตอนง่ายมาก ไม่มีอะไรซับซ้อน

ดูเพิ่มเติม
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ
แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

ส่วนผสม

120นาที
4 เสริฟ
  1. ขนุนห่าม ๆ แกะเอาเม็ดออก 1 กก
  2. น้ำตาลทราย 0.5 กก
  3. น้ำกะทิ - หัวกะทิสด 300 กรัม
  4. เกลือป่น 1-2 ชช
Cookpad เปิดในแอป Cookpad
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม

วิธีทำ

120นาที
  1. 1

    ตั้งน้ำกับน้ำตาลทราย ใส่น้ำ 1 ลิตร คนให้พอละลาย ตั้งไฟ

  2. 2

    น้ำตาลเดือด ใส่ขนุนลงไป รอน้ำเดือดอีกครั้ง ตักฟองทิ้งแล้วเบาไฟให้เดือดปุด ๆ เคี่ยวไปเรื่อย ๆ

  3. 3

    คอยตักฟองทิ้งให้หมด เคี่ยวจนน้ำตาลงวด ลดลงให้เหลือต่ำกว่าเนื้อของขนุน ห้ามคนเวลาเคี่ยว ให้ยกหม้อแล้วหมุนซ้าย-ขวา เท่านั้น กะดูให้น้ำตาลเหนียวเป็นยาง ก็ปิดไฟ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 3 ของ ขนุนเชื่อม-น้ำกะทิสด
  4. 4

    กะทิ- นำหัวกะทิผสมกับเกลือป่น คนให้เกลือละลาย ชิมรสปรับเค็มตามชอบ

  5. 5

    เสริฟโดยทานขนุนเชื่อมอย่างเดียว หรือใส่น้ำแข็ง หรือใส่กะทิด้วย ตามความชอบครับ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 5 ของ ขนุนเชื่อม-น้ำกะทิสด
  6. 6

    ใส่กะทิ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 6 ของ ขนุนเชื่อม-น้ำกะทิสด
  7. 7

    ใส่กะทิ+น้ำแข็ง

    รูปขั้นตอนการทำที่ 7 ของ ขนุนเชื่อม-น้ำกะทิสด
  8. 8

    ปล. สามารถใช้ทุเรียนดิบ มาเชื่อมได้เช่นกันครับ

บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

คัดลอก!

Manop Gatecare
Manop Gatecare @kookteywada
เมื่อ 24 พฤษภาคม 2016 01:35 น.
พ่อครัว https://www.facebook.com/manop.gatecare
ติดตามเมนูรวมได้ที่เพจ อาหารที่แม่สอน https://www.facebook.com/Kooktaywada/ชอบเข้าครัว -- // -- หากมีเมนูอาหารไทยอะไรที่พี่น้องอยากได้สูตร ก็ลองบอกมานะครับ เผื่อมีแล้วยังไม่ได้ลง จะเอามาลงให้ ในแบบฉบับที่ผมทำเอง ซึ่งอาจจะไม่เป็นสากลเท่าไรนัก แต่รับรองว่าสามารถทำตามได้โดยไม่ยาก แต่ก็มีบางเมนูที่ผมยังไม่เคยทำ ก็ต้องขออภัยมาด้วยครับ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

PATANOP SUWANNO
PATANOP SUWANNO @cook_23874963
30 พฤษภาคม 2020 06:59 น.
แช่น้ำปูนใสแล้ว​ ต้มไฟอ่อน​แล้ว​ แล้วทำไมยังไม่แข็งมันออกเละๆนิ่ม
แขก
เพิ่มความคิดเห็น
0/0

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม

  1. เกี๊ยวซ่าเต้าหู้ (Tofu Gyoza)
  2. เต้าหู้ไข่ดอกขจร
  3. แอปเปิ้ลบราวนี่เข้มข้นในหม้อหุงข้าว (Rich Apple Brownies in a Rice Cooker)
  4. อกไก่ผัดโชยุ
  5. สมูทตี้มะพร้าวปั่นนมสด เย็นสุดขั้ว
  1. แยมลูกหม่อน Mulberry jam (桑ジャーム)
  2. กุ้งฝอยทอดกรอบ
  3. เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว
  4. ไก่กระเทียมไข่ดาว
  5. ห่อหมกปลากราย-กุ้ง ในพริกหวาน
  1. ผัดบล๊อคโครี่เต้าหู้กุ้งสด By ครัวแม่ศรีเหลี่ยม
  2. ปลาเห็ดโคนผัดพริกเกลือสมุนไพร
  3. แยมลูกหม่อน Mulberry jam (桑ジャーム)
  4. แซนวิสต่างแดน
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/747185
Cookpad เปิดในแอป Cookpad

เกี่ยวกับเรา

Cookpad มุ่งมั่นที่จะช่วยให้การ ทำอาหารสนุกทุกวัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารเป็นกุญแจสู่ชีวิตที่มีความสุขทั้งร่างกายและจิตใจ ส่งผลดีต่อผู้คน สังคม และสิ่งแวดล้อม เราสนับสนุนคนรักการทำอาหารทั่วโลกให้ ช่วยเหลือกันและกัน ผ่านการแบ่งปันสูตรอาหารและประสบการณ์การทำอาหาร

สมัครใช้งานพรีเมียม เพื่อใช้งานฟีเจอร์พิเศษและรับสิทธิประโยชน์มากมาย

คอมมูนิตี้ของ Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 ดูทั้งหมด

ดูเพิ่มเติม

Cookpad พรีเมียม ร่วมงานกับเรา ข้อเสนอแนะ บล็อก เงื่อนไขการให้บริการ หลักเกณฑ์ชุมชน นโยบายความเป็นส่วนตัว คำถามที่พบบ่อย

ดาวน์โหลดแอป

เปิดแอป Cookpad บน Google Play เปิดแอป Cookpad บน App Store
Copyright © Cookpad Inc. สงวนลิขสิทธิ์
close