Ayam asam manis

Name: Ayam asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (saya ambil dagingnya); 1 buah wortel (iris korek api); 1 batang daun bawang (di iris panjang); Bahan pelapis ayam; 3 sdm tepung tapioka; 7 sdm Tepung terigu; Secukupnya garam; Bumbu saos; 1/2 buah nanas (tapi aku gak pakai krna gak da setok 😂😂); 1 buah bawang Bombay(iris memanjang); 4 siung bawang putih (cincang); 2 buah cabai merah besar buang bijinya(boleh di ganti paprika); 2 sdm saus tiram; 5 sdm saus tomat/cabai; 5 cm jahe (di geprek); 2 sdm gula pasir; 1 sdm minyak wijen; Secukupnya garam; 1 sdt tepung kanji (di cairkan); Bumbu perendam ayam; 1 sdt lada bubuk; 3 siung bawang putih

Amalia Zhie @cook_amaliazhie

Jakarta Timur

Ayam asam manis

Amalia Zhie @cook_amaliazhie

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (saya ambil dagingnya)
1 buahwortel (iris korek api)
1 batangdaun bawang (di iris panjang)
Bahan pelapis ayam
3 sdmtepung tapioka
7 sdmTepung terigu
Secukupnyagaram
Bumbu saos
1/2 buahnanas (tapi aku gak pakai krna gak da setok 😂😂)
1 buahbawang Bombay(iris memanjang)
4 siungbawang putih (cincang)
2 buahcabai merah besar buang bijinya(boleh di ganti paprika)
2 sdmsaus tiram
5 sdmsaus tomat/cabai
5 cmjahe (di geprek)
2 sdmgula pasir
1 sdmminyak wijen
Secukupnyagaram
1 sdttepung kanji (di cairkan)
Bumbu perendam ayam
1 sdtlada bubuk
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan pelapis ambil 2 sdm lalu taro di wadah campurkan dengan air.jngn trllu kental dan jngn trllu encer.
2

Masukan ayam ke dalam bahan pelapis yang sudah di encerkan lalu gulingkan ke bahan pelapis yang Mash kering goreng sampai kecoklatan
3

Bahan saos:tumis bawang Bombay bawang putih,cabai merah dan jahe sampai harum masukkan wortel.lalu masukan juga saus cabai,saus tiram,minyak wijen,garam,gula dan penyedap rasa.tambahkan tepung kanji yang sudah di campur dengan air.koreksi rasa
4

Jika saus sudah matang campurkan ayam.daun bawang sampai tercampur rata.ayam saus asam manis siap disajikan