‘ไข่พระอาทิตย์ ‘เป็นสูตรอาหารที่ สมเด็จพระเทพรัตน ราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯพระราชทานให้กรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือ ‘สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยใน ครัวนานาชาติ’โดยหนังสือเล่มนี้ได้เผยแพร่ไปทั่วโลก เพื่อประชาสัมพันธ์ข้าวหอม มะลิของไทยให้เป็นที่รู้จักของทุกประเทศ สำหรับที่มาและวิธีทำของสูตร อาหารพระราชทาน ‘ไข่พระอาทิตย์’ กรมการค้าต่างประเทศได้อัญเชิญลายพระหัตถ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี มาบันทึกไว้ ในหนังสือ ‘สูตรอาหาร ต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ’ความว่า ‘เมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหารพระราชทานเรียกว่า ไข่พระอาทิตย์ขอบคุณข้อมูลจาก mthai

เป็นเมนูอาหารที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหารพระราชทานให้กับสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เมื่อทรงพระเยาว์ และสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานให้นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือ "สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ " ของกรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ ส่วนที่มาของชื่อไข่พระอาทิตย์นั้น ขสมเด็จพระเทพฯ พระราชทานคำอธิบายว่า “มีผู้ถามว่าทำไมเรียกว่าไข่พระอาทิตย์ ข้าพเจ้าทูลถาม ทรงเล่าว่า เมื่อส่องกล้องแล้ว พื้นผิวดวงอาทิตย์มีลายเหมือนเมล็ดข้าว ภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า "Grain de riz"” ::

สูตร ไข่พระอาทิตย์ เมนูพระราชทานของในหลวงรัชกาลที่ ๙ไข่พระอาทิตย์ เป็นสูตรอาหารที่ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานให้ตีพิมพ์ลงในหนังสือในสูตร Eat Am Are ได้เพิ่มต้นหอมซอยลงไปด้วย🥚☀️🇹🇭#แชร์ให้จากใจ #เมนูไข่ทีมไทย 🥚🇹🇭Cr.ขอขอบพระคุณ เชฟจารย์ obob’s cooking สำหรับอินเตอร์เนม ☺️

ไข่พระอาทิตย์ ‘เป็นสูตรอาหารที่ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯพระราชทานให้กรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือ ‘สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยใน ครัวนานาชาติ’ตอนเด็กๆด้วยความที่คุณแม่ชอบทำอาหารแต่ต้องรีบไปทำงาน เลยทำอะไรง่ายๆให้ ทานสูตรของคุณแม่ ที่ดัดแปลงมาจากไข่เจียวพระอาทิตย์สูตรต้นตำรับคือ แม่จะใส่ซอสญี่ปุ่นลงไปในไข่ แล้วใส่ เส้นปูอัดเข้าไปด้วย อร่อยมากเลยค่ะ แต่ตอนนี้อยู่คนเดียวในหอจะออกไปซื้อปูอัดก็ค่อนข้างเปลืองเงิน เลยดัดแปลงอีกทีโดยกานใส่ปลากระป๋องกับเนื้อปลาลงไปในไข่

ที่มาและวิธีทำของสูตรอาหารพระราชทาน “ไข่พระอาทิตย์” กรมการค้าต่างประเทศได้อัญเชิญลายพระหัตถ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มาบันทึกไว้ในหนังสือ“สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ” ความว่า “เมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหารพระราชทานเรียกว่า ไข่พระอาทิตย์” มีผู้ถามว่าทำไมเรียกว่า ไข่พระอาทิตย์? ข้าพเจ้าทูลถาม ทรงเล่าว่า "เมื่อส่องกล้องแล้ว พื้นผิวดวงอาทิตย์มีลายเหมือนเมล็ดข้าว ภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า Grain de riz"น้อมเกล้าน้อมกระหม่อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณหาที่สุดมิได้#ครัวผจญภัย #เมนูไข่

ที่มา :ได้อ่านเรื่องสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯทรงเล่าถึงสูตรอาหารที่พระองค์ทรงทำและหนึ่งในสูตรนั้นคือสูตรไข่พระอาทิตย์ที่เสด็จพ่อรัชกาลที่ ๙ ทรงทำให้ทาน เป็นแรงบันดาลใจเพราะชอบทานไข่และไม่ยาก จึงได้ทดลองทำ

ไข่พระอาทิตย์หรือไข่เจียวพระอาทิตย์เป็นเมนูอาหารที่ทำง่าย ใช้ส่วนผสมไม่มากและทำเสร็จเร็วแต่ได้อาหารที่ออกมาอร่อยถูกใจคนทำและถูกใจสมาชิกในครอบครัวค่ะ

“ไข่พระอาทิตย์” เมนูพระราชทานของในหลวงรัชกาลที่ 9เมนูแทนความคิดถึงจากลูกถึงพ่อหลวง ❤️ #ครัวผจญภัย

ที่ รร. ลูกสาว อ.3 5 ขวบ คุณครูให้เด็กๆ ทำแต่ลูกสาวป่วยขาดเรียนไป 1 อาทิตย์ อดทำกับเพื่อนๆ เมนูนี้จึงได้ทำกับคุณแม่ที่บ้าน2 คน เราก็หาส่วนผสมใกล้มือ หายง่ายๆ กันค่าปล.มีผักใส่เพิ่มก็ดีนะคะ มีประโยชน์ ลูกสาวกินข้าวเยอะขึ้นอีกด้วย เพราะได้ทำทานเองค่ะ

#ตั้งเป้าเราทำได้ เมนูคนรักสุขภาพ "สูตรไข่พระอาทิตย์มิกซ์อย่างง่ายๆ" เป็นการผสมผสานของสูตรไข่พระอาทิตย์เมนูพระราชทานของเจ้าพ่อหลวงรัชกาลที่ ๙ ค่ะ นำมามิกซ์ กับวัสดุที่มีในตู้เย็น ได้รสชาติและมีคุณค่าจากเมนูนี้ เช่น ไข่ จะมีโปรตีน พริกชี้ฟ้า ป้องกันโรคหวัด ลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง ข้าวสวยคาร์โบไฮเดรต

#ระลึกถึงพระองค์#ธ สถิตอยู่ในใจไทยตราบนิจนิรันดร์

/(>_<)\ ไข่ จัดว่าเป็นอาหารที่ให้โปรตีน จึงช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต(ช่วยสร้างเซล ผิวหนัง เล็บ และเส้นผม) ซึ่งไข่นััน จัดว่าเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายที่สุด แต่วันนี้ เราจะทำอาหารจากไข่ที่ไม่ธรรมดา ซึ่งใช้เวลาในการทำสั้น เพราะเวลาเตรียมและทำอาหารสั้น (เพียง 5 นาที) จึงจัดว่าเป็นอาหารฟาสฟู้ดแบบไทยๆก็ว่าได้ และยังมีวิธีการกินแบบพิเศษอีกด้วย.