ต้มน้ำให้เดือด พอน้ำเดือดใส่เกลือลงไปในน้ำคนพอให้เกลือละลาย แล้วนำเส้นลงต้มประมาณ7-8นาที คอยลองชิมเส้นดู ไม่ให้สุกมากเพราะต้องนำไปผัดอีก แต่ก็อย่าให้แข็งเกินไปนะ เอาที่ชอบๆ แล้วตักขึ้นพักไว้เลยจ้า

นำเบคอนจะหั่นเป็นชิ้นพอคำหรือไม่หั่นก็ได้ตามความชอบ นำไปผัดในกระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมันเพราะเดี๋ยวน้ำมันของเบคอนก็จะออกมาเอง จนเริ่มมีน้ำมันออกมาหน่อยก้ใส่กระเทียมลงไปผัด

พอเบคอนเริ่มเปลี่ยนสีเป็นเข้มขึ้น ให้ใส่พริกแห้งหั่นลงไปผัดพร้อมไส้กรอก ผัดไปสักพักจนเห็นว่าเบคอนเป็นสีเข้ม(แต่ไม่ไหม้นะ)ส่งกลิ่นโชยหอมหวน ถ้าหากมีน้ำมันเยอะเกินไปก็เทน้ำมันส่วนเกินออก แต่ถ้าชอบแบบชุ่มช่ำก็เอาตามที่ต้องการเลยจ้า (ในรูปข้างบนนี้เทน้ำมันออกเกือบหมดเลยจ้าเอาที่ติดกระทะ)

พอผัดเบคอนได้ที่ตามต้องการแล้วก็นำเส้นที่ต้มลงไปผัดเลยจ้า ใช้ไฟกลางๆ-สูงแล้วแต่เลย ผัดนิดเดียวพอให้เส้นเข้ากับเบคอน จากนั้นใส่ซอสหอยนางรมและซอสถั่วเหลืองลงไปผัดๆๆๆให้เข้ากัน ลองชิมดูถ้ารู้สึกว่าขาดรสอะไรไปก็ใส่เพิ่มเติมได้เต็มที่เลย

จัดใส่จานสวยๆ แล้วเสริฟทานร้อนๆได้เลยจ้าาาา