นำเนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นๆ หมักด้วยสับปะรดสับ ขยำๆพักไว้ 30นาที จะได้เนื้อนุ่มๆไว้ผัด

ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมหั่นบางๆ และพริกตำ ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยเนื้อลงไปรวนให้พอสุก ตามด้วยพริกไทยอ่อน กระชาย และใบมะกรูดฉีกๆ ลงไปผัด

ปรุงรสน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผงปรุงรส สุดท้ายใส่ใบกะเพรา

ผัดให้เข้ากัน จนตักเสริฟเลยค่ะ