ตั้งไฟต้มน้ำหวาน ใส่น้ำตาลทราย ตัดเกลือ ใส่ใบเตยลงไป ต้มแค่พอน้ำตาลละลาย ไม่ต้องข้นเหนียว

รอน้ำหวานเย็นแล้วเอามะยงชิดลงไปแช่ในน้ำหวาน แบ่งไว้เป็นถ้วยๆ สะดวกดีค่ะ แช่เย็นไว้1คืน แต่เราชอบแช่ฟรีซให้เป็นน้ำแข็งจะอร่อยมาก