เอาเห็ดฟาง ข้าวโพดอ่อน พริกชี้ฟ้า หั่นชิ้นพอประมาณ นำพริกไทยดำมาตำให้ละเอียด เตรียมพักไว้

ผัดพริกไทยเข้ากับผักดอง ตามด้วย เห็ดฟาง ข้าวโพดอ่อน ผัดคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ค่อนๆเติมน้ำเปล่าไปทีละน้อยตามด้วยเครื่องปรุงผัดให้เข้ากันชิมรสชาติ ปล่อยคลุไปสักพักแล้วใส่พริกชี้ฟ้าลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

เมื่อทุกอย่างเข้ากันหมดแล้ว ลองชิมจะมีรสเปรียวๆหวานๆเค็มนิดเผ็ดหน่อย เสร็จเรียบร้อย ตักใส่ชามพร้อมทาน