ลาบปลานิล(ลาบเหนือ)
#ลำแต้ๆเจ้า 👵สูตรคุณยาย ยายเป็นคนเจียงใหม่เจ้าาา 👧หลานคนแพร่ แต่มาโตตากพูดเหนือไม่เป็นเน้อเจ้าาา😄🥰
ลาบปลานิล(ลาบเหนือ)
#ลำแต้ๆเจ้า 👵สูตรคุณยาย ยายเป็นคนเจียงใหม่เจ้าาา 👧หลานคนแพร่ แต่มาโตตากพูดเหนือไม่เป็นเน้อเจ้าาา😄🥰
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบจ้า 🐟ปลาหาเองจ้าไปตกมากับพ่อบ้านจ้า😁ปลาตัวเล็กๆซะส่วนใหญ่จ้า
- 2
นำปลามาสับเป็นชิ้นเล็กๆแล้วนำไปปั่นจ้า ตอนปั่นใส่น้ำไปเล็กน้อยจะได้ไม่ติดจ้า 🔪ใครสะดวกสับก็สับได้น๊า
- 3
ใส่น้ำมันลงในกะทะ แล้วตามด้วยน้ำพริกลาบ พอหอมได้ที่ตามด้วยปลาที่ปั่นไว้เลยจ้า คนไปเรื่อยๆให้แห้งจ้า ระหว่างคนก็ไปบีบมะนาวใส่ไป1กลีบดับกลิ่นคาวปลา
- 4
พอแห้งก็ปิดไฟใส่หอมแดงซอย ต้นหอมผักชีซอย ข้าวคั่ว กระเทียมเจียว(เจียวเองจะหอมกว่าน๊า) และปรุงรสตามใจชอบเลยน๊า (ใบมะกรูดถ้ามีก็ซอยใส่ก็ได้น๊า ใบมะกรูดที่บ้านหมดจ้าเลยไม่ได้ใส่)
- 5
พร้อมเสริฟกับเครื่องเคียงผักตามใจชอบจ้า🥒🥗 โรยกระเทียมเจียวอีกนิด เสร็จเรียบร้อยจ้า💓
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น