เทใส่พิมพ์ ปิดด้วยฟิล์มถนอมอาหาร นำเข้าแช่ตู้เย็นในช่องแช่แข็ง จนจับตัวแข็งได้ที่ก็นำออกจากตู้เย็น จะใช้ส้อมขูดก็ได้ แต่เราใช้ hand mixer ค่ะรวดเร็วและได้นำแข็งเกล็ดละเอียดกว่า

นำกลับไปแช่ให้แข็งแล้วนำมาปั่นทำแบบนี้สัก 2-3 รอบ ยิ่งทำมากก็ยิ่งจะได้เกล็ดน้ำแข็งละเอียดมาก (ระยะเวลากำหนดแน่นอนไม่ได้ขึ้นกับความเย็นของตู้เย็นแต่ละบ้านนะคะ)

เสร็จเรียบร้อยค่ะ พร้อมรับประทาน มีลูกชิดเหลืออยู่นิดหน่อยก็ใส่ไปค่ะ