ต้มจับฉ่ายกระดูกหมู
เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยผักหลากหลาย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมออกเค็มนิดๆ หวานหน่อยๆทานง่าย แถมอร่อยด้วย เป็นเมนูโปรดของที่บ้านเลย #ครัวผจญภัย
ต้มจับฉ่ายกระดูกหมู
เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยผักหลากหลาย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมออกเค็มนิดๆ หวานหน่อยๆทานง่าย แถมอร่อยด้วย เป็นเมนูโปรดของที่บ้านเลย #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ก่อนอื่นล้างผักทุกอย่างให้สะอาด และหั่นผักแต่ละอย่างเป็นท่อนๆแล้วพักไว้
- 2
นำสามเกลอมาโขลกรวมกันให้พอละเอียด
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเจียวสามเกลอให้พอหอม แล้วใสกระดูกหมูลงไปผัดคลุกเคล้าไม่ต้องสุกมาก ใส่คนอร์ เนเชลรัลผงรสหมู ลงไปผัดให้เข้ากัน
- 4
จากนั้น ใส่เห็ดหอมลงไปผัด แล้วค่อยๆใส่ผักต่างๆที่เตรียมไว้ลงไปจนหมด (ใช้ไฟแรงในการผัดผักนะคะ)
- 5
เติมเครื่องปรุง ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส เกลือ น้ำตาลปี๊บ ลงไปผัดให้เข้ากัน ผัดต่อไปจนผักสลด
- 6
จากนั้นตักผักใส่หม้อที่ใช้สำหรับต้ม เติมน้ำที่แช่เห็ดหอม และน้ำเปล่าลงไปคนให้เข้ากัน เปิดเตาปิดฝาหม้อต้มประมาณ 45-50นาที. ระหว่างต้มตักชิมรสชาติว่าพอดี หรือเค็มเกินก็ใส่น้ำเพิ่มได้
- 7
พอต้มจนผักสุก นุ่ม เปื่อย กำลังดี ปิดเตาตักใส่ชามพร้อมเสริฟค่ะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น