Ayam Geprek Sambal Merah #TantanganPertamaku

Name: Ayam Geprek Sambal Merah #TantanganPertamaku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung terigu; 2 sdt baking powder; 1 sdm maizena; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 bh jeruk nipis; secukupnya Kaldu ayam; 4 buah cabe merah segar; 2 siung bawang putih; 1/4 sdt garam; 2 sdm minyak sayur; Bahan Lainnya:; 4 potong dada ayam/paha atas; secukupnya Air es; Minyak untuk menggoreng

Ayumi @ayumisinaga

Bekasi

Suka pedes tapi ga pedes banget kaya cabe rawit... Pake cabe merah aja ya 😊

Lebih banyak

Ayam Geprek Sambal Merah #TantanganPertamaku

Ayumi @ayumisinaga

Bekasi

Suka pedes tapi ga pedes banget kaya cabe rawit... Pake cabe merah aja ya 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bumbu:
300 grtepung terigu
2 sdtbaking powder
1 sdmmaizena
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 bhjeruk nipis
secukupnyaKaldu ayam
Bahan Sambal:
4 buahcabe merah segar
2 siungbawang putih
1/4 sdtgaram
2 sdmminyak sayur
Bahan Lainnya:
4 potongdada ayam/paha atas
secukupnyaAir es
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit
2

Haluskan bawang merah dan bawang putih, sisihkan. Siapkan wadah kering, campur terigu, baking powder, maizena, aduk rata kemudian bagi menjadi 2. Bagian yang satunya, tambahkan air dan bawang yang sudah dihaluskan, aduk sampai larut agak mengental.
3

Celupkan ayam ke dalam adonan basah, kemudian ke adonan kering. Kalo mau lebih banyak kriuknya, boleh di ulangi step nya ya...
4

Nyalakan kompor, panaskan minyak untuk menggoreng. Pastikan minyak benar2 panas, setelah dan ayam terendam dalam minyaknya. Setelah itu kecilkan ke api sedang biar ga gosong. Setelah matang, angkat ayam, tiriskan.
5

Haluskan bahan sambal, letakkan ayam diatasnya, ulek lagi. Pindahkan ke piring. Ayam geprek ala Ayumi siap disantap