คั่วกลิ้ง สันในไก่สับ
เมื่อให้คนไปซื้ออกไก่แต่ได้สันในไก่มาแทน เลยกลายเป็นคั่วกลิ้งสันในไก่แทน สันในไก่จะมีเอ็นขาวๆติดมาด้วย เวลากินมันจะกรุบๆหน่อย ก็ได้อรรถรสอีกแบบ #ครัวผจญภัย
คั่วกลิ้ง สันในไก่สับ
เมื่อให้คนไปซื้ออกไก่แต่ได้สันในไก่มาแทน เลยกลายเป็นคั่วกลิ้งสันในไก่แทน สันในไก่จะมีเอ็นขาวๆติดมาด้วย เวลากินมันจะกรุบๆหน่อย ก็ได้อรรถรสอีกแบบ #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำสันในไปล้างเกลือให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วสับรวมกัน
- 2
ซอยใบมะกูด หั่นพริกชี้ฟ้าเฉียงๆ ปลอกกระเทียมแล้วโขกให้ละเอียดพอประมาณ เด็ดใบกะเพราแล้วล้างให้สะอาด
- 3
ตั้งกะทะแล้วเทน้ำมันมะกอกรอจนร้อนพอประมาณ ใส่กระเทียม เจียวให้พอหอม แล้วใส่ไก่ตามลงไป
- 4
ปรุงรสตามต้องการ ใช้เครื่องปรุง ลดโซเดียม ใช้น้ำตาลจากหญ้าหวาน เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้ไก่สุก
- 5
ใส่ใบมะกูดกับพริกที่ซอยไว้ลงไป ตามด้วยกะเพรา ผัดให้เข้ากันปิดไฟ ตักใส่จาน กินกับข้าวไรซ์เบอรี่ร้อนๆดีต่อสุขภาพ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น