ผสมแป้งและเกลือคลุกเคล้าให้เข้ากันในอ่างผสม ใส่น้ำตาล นมผง และยีสต์ ผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ และน้ำลงไปในแป้ง นวดให้แป้งจับตัวเป็นก้อน (ถ้าใช้เครื่องให้นวดด้วยความเร็วต่ำ)

จากนั้นใส่เนยลงไป นวดด้วยความเร็วปานกลาง จนเนียนและขึงได้เป็นแผ่นฟิล์มบาง ๆ แล้วก็ใส่ธัญพืชลงไปผสม ค่อย ๆ ยืดแป้งออกให้ธัญพืชกระจายทั่วกัน

พักแป้งให้ขึ้นสองเท่าค่ะ

นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาซี ประมาณ 30 นาที หรือจนสุกเหลือง (ต้องวอร์มเตาไว้ล่วงหน้าก่อนเข้าอบ)