ผ่าซีกลูกชิ้น ผ่ามะเขือ เตรียมเครื่องเคียงต่างๆ

ตั้งกระทะใส่กะทิลงไปครึ่งนึง พอร้อนใส่พริกแกงลงไป ผัดให้เข้ากันใส่หมู ใส่ลูกชิ้นลงไปผัดพอหมูสุก ใส่กะทิที่เหลือตามด้วยน้ำเปล่า พอร้อนใส่ มะเขือพวง มะเขือเปราะ พอน้ำเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาล พอมะเขือสุก ใส่ใบโหระพา มะกรูด

ทิ้งไว้ซักพัก ตักใส่ชามเสริฟทานคู่ข้าวสวยร้อนๆได้เลยจร้า