ทอดเต้าหู้ ไฟกลาง พลิกจนเหลืองทั้งสองด้าน รอเย็นหั่นชิ้นพอคำรอไว้

ตัดพริกเป็น่ทอนๆ แช่น้ำไว้พอนิ่ม จะได้ตำง่ายๆ

บีบน้ำออก ใส่ครกตำจนละเอียด..ประมาณนี้

ตั้งกระทะ(ไฟอ่อน) ใส่กะทิลงไปเคี่ยวจนแตกมัน จึงตักพริกแกงลงไป คนให้เข้ากัน

แต่งรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว ซีอิ้วขาว คนไปเรื่อยๆ

ใส่เส้นลงไปผัด,ใส่เต้าหู้ลงไปครึ่งนึง(เหลืออีกครึ่งไว้แต่งหน้า) ผัดจนน้ำงวด ใส่ถั่วงอกตามไปติดๆ