#อาหารง้ายง่าย ปลาทอดราดซอสหวานเค็ม
#ป้ารินทร์จอมมั่ว ทำสูตรนี้ เพราะน้องสาวที่ป่วยอยู่ ซื้อปลากลับมาที่บ้าน แล้วก็บอกแค่ว่า ทำปลาให้กินหน่อย โดยไม่มีวัตถุดิบอื่นเลย ก็เลยต้องนำของที่มีอยู่ในบ้าน มาประกอบร่างเพื่อทำเมนูปลาตามคนป่วยสั่ง โดยที่มีวัตถุดิบแค่ปลาจริงๆ 🤣🤣
#อาหารง้ายง่าย ปลาทอดราดซอสหวานเค็ม
#ป้ารินทร์จอมมั่ว ทำสูตรนี้ เพราะน้องสาวที่ป่วยอยู่ ซื้อปลากลับมาที่บ้าน แล้วก็บอกแค่ว่า ทำปลาให้กินหน่อย โดยไม่มีวัตถุดิบอื่นเลย ก็เลยต้องนำของที่มีอยู่ในบ้าน มาประกอบร่างเพื่อทำเมนูปลาตามคนป่วยสั่ง โดยที่มีวัตถุดิบแค่ปลาจริงๆ 🤣🤣
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ควักไส้ ล้างปลาให้สะอาด บั้งตามแนวขวางของตัวปลา ผึ่งให้แห้ง
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดไฟแรง พอน้ำมันร้อนจัด เอาปลาลงไปทอด หรี่ไฟลง ใช้ไฟกลางในการทอด
- 3
ทำน้ำราด ตั้งหม้อ ใส่น้ำและเครื่องปรุงรสลงไปต้ม คนให้เข้ากัน ต้มจนน้ำสุก เตรียมไว้สำหรับราดบนปลา
- 4
ทอดปลา กลับด้านจนปลาสุก 2 ฝั่ง นำน้ำราดไปราดบนตัวปลา ยกเสริฟ
- 5
เคล็ดลับความฟินระดับ 1 : ระหว่างทอดปลา อย่าไปเขี่ย อย่าไปขยับตัวปลา รอจนปลาสุก หนังปลาจะไม่ติดกระทะ
- 6
เคล็ดลับความฟินระดับ 2 : น้ำมันที่จะใช้ทอดปลา ต้องร้อนจัด แล้วปลาจะไม่ติดกระทะ
- 7
การทอดปลา ต้องใช้ skill นิดนึง ขอเอาใจช่วยมือใหม่หัดทอดด้วยนะคะ😁
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น