#พัชชาจอมมั่ว ทำเมนูนี้เพราะชอบทานเบคอนมากๆ ค่ะ แต่ก็กลัวอ้วน (เพราะอ้วนอยู่แล้ว 😂) พัชชาพยายามลดการทานน้ำมันในอาหาร เลยเป็นที่มาของการทำสูตรนี้ค่า

ไหว้สารทจีนปุ๊บ ไก่เหลือเป็นตัวๆ แม่รวนให้แล้ว แต่มีข้าวเย็นเหลือ จับมาผัดรวมกันแก้เลี่ยน :)

#ครัวผจญภัย เมนูข้าวผัด เป็นที่คุ้ยเคยกับคนไทยเป็นอย่างดี เมนูนี้จัดว่าง่ายสุดๆ ไม่ยุ่งยาก

พอดีมีเบคอนเหลือจากเมนูหมูกระทะที่ทำกินเมื่อวาน ก็เลยตั้งใจว่าจะเอามาผัดกระเพรากินกับข้าวสวยร้อนๆ ท่าจะดี เป็นเมนูทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน มาเริ่มทำกันเลยครับ

#ไอเดียช่วยเพื่อน"Stir Fried Vietnamese Sausage with Basil&Dried Chili"วันหยุดที่ไปไหนไม่ได้😅 ก็ต้องเข้าครัวหาทำเมนูมื้อสายง่ายๆ เลยค่ะ

#ครัวผจญภัย ผัดกะเพราแบบใช้พริกแห้งที่จะให้ความเผ็ดร้อนในลำคอ ที่สำคัญสะดวกในการเก็บ ไม่ต้องกลัวเน่าไม่ต้องซื้อบ่อย ^_____^

เนื้อผัดพริกราดหน้าข้าว เป็นเมนูโปรด ในร้านอาหารตามสั่ง เกือบทุกร้าน รสชาติไม่เผ็ด อร่อย ทำง่าย ใช้เวลาน้อย วิธีทำไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมไม่มาก ประหยัดค่าใช้จ่าย

สืบเนื่องจากมีเบคอนเหลือๆ อยู่ในตู้เย็นและใกล้หมดอายุ และเส้นสปาเกตตีที่ซื้อมานานแล้วยังไม่ทำกิน จึงเกิดเมนูนี้สำหรับมื้อนี้ :)

#เคล็ดลับก้นครัว #ครัวผจญภัยหอมๆเผ็ดนิดๆ..กับแกล้มวันหยุด😊เคล็ดลับตับไม่แข็ง : หาวิธีต่างๆ มาแชร์กันนะคะ ชอบแบบไหน ลองทำดูได้เลยค่ะ1) ล้างด้วยน้ำหลายๆ ครั้งจนหมดเลือด2) แช่ในนมสดสักพัก แล้วล้างน้ำให้สะอาด3) คลุกแป้งมัน ทิ้งไว้สักพักแล้วล้างน้ำให้สะอาดก่อนนำไปประกอบอาหาร จะนำไปลวกหรือไม่ลวกก็ได้ สุดท้ายอย่าผัดหรือต้มนานเกินนะคะ 😊สูตรนี้ผัดแบบแห้งๆ ใช้วิธีแรก ล้าง 3 น้ำ และไม่ลวกค่ะ

เนื้อผัดพริกราดหน้าข้าว เป็นเมนูโปรด ในร้านอาหารตามสั่ง เกือบทุกร้าน รสชาติไม่เผ็ด อร่อย ทำง่าย ใช้เวลาน้อย วิธีทำไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมไม่มาก ประหยัดค่าใช้จ่าย

#ครัวผจญภัย ระหว่างที่ทำสปาเก็ตตี้ทะเลซอสมะเขือเทผส ก็เหลือบไปเห็นพริกแห้งกับโหระพาที่เหลือจากการทำเนื้อย่างจิ้มแจ่ว ก็อยากใช้ให้หมดครับ ส่วนพริกแห้งต้องสารภาพว่าหยิบมาจากมุมในลิ้นชัก คือ ใส่ไว้ไล่มดครับ555 โรยไว้สองสามอาทิตย์แล้ว