ตั้งน้ำเดือด ต้มปลา วันนี้ใช้ปลานิล สักครึ่งตัว

โขลกพริกไทยเม็ด กับ หอมแดง กระชาย พอแหลก ใส่กะปิ แกะเนื้อปลาที่ต้มใส่ โขลกให้แหลก

ตั้งน้ำเดือด ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย ตามด้วยผักที่สุกยาก และ ใส่ผักหวานกับใบแมงลัก ดับไฟ ตักทานร้อนๆ กับข้าวสวย