ขนมปังเนยโสดดดด (ขนมปังเนยสด 2019)
ถ้าพูดถึงสูตรดังในโซเชียลตั้งแต่ต้นปี 2019 คงจะไม่พูดถึง "ขนมปังเนยโสดดด" ไม่ได้ 😍 แนะนำว่าถ้านวดด้วยเครื่องเนื้อน่าจะนุ่มและนวดง่ายขึ้น แต่รอบนี้เรานวดมือค่าา โหดหน่อย ช่วยกันทำกับคุณแม่และน้าสาวกว่าจะสำเร็จได้ ดีใจมากเลยย 🎉
ถ้าเพื่อน ๆ ทำแล้วเป็นยังไง ส่งการบ้านบอกกันบ้างนะคะ 😊 ส่วนผสมเยอะหน่อย ยากหน่อย อย่าท้อน้าา ✌️หรือใครมีคำแนะนำ คอมเม้นต์บอกได้เลยค่าา สูตรปรับมาจากหลายแหล่งมาก ๆ และลองหลายครั้ง 🍞🍞 ใจอยากให้ขนมปังนุ่มกว่านี้หน่อย แต่แบบนี้ก็เนื้อแน่น เข้มข้น อร่อยฟินมากไปอีกแบบ #สูตรนี้ดังสนั่น #ครัวผจญภัย
ขนมปังเนยโสดดดด (ขนมปังเนยสด 2019)
ถ้าพูดถึงสูตรดังในโซเชียลตั้งแต่ต้นปี 2019 คงจะไม่พูดถึง "ขนมปังเนยโสดดด" ไม่ได้ 😍 แนะนำว่าถ้านวดด้วยเครื่องเนื้อน่าจะนุ่มและนวดง่ายขึ้น แต่รอบนี้เรานวดมือค่าา โหดหน่อย ช่วยกันทำกับคุณแม่และน้าสาวกว่าจะสำเร็จได้ ดีใจมากเลยย 🎉
ถ้าเพื่อน ๆ ทำแล้วเป็นยังไง ส่งการบ้านบอกกันบ้างนะคะ 😊 ส่วนผสมเยอะหน่อย ยากหน่อย อย่าท้อน้าา ✌️หรือใครมีคำแนะนำ คอมเม้นต์บอกได้เลยค่าา สูตรปรับมาจากหลายแหล่งมาก ๆ และลองหลายครั้ง 🍞🍞 ใจอยากให้ขนมปังนุ่มกว่านี้หน่อย แต่แบบนี้ก็เนื้อแน่น เข้มข้น อร่อยฟินมากไปอีกแบบ #สูตรนี้ดังสนั่น #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำไส้ครีมก่อนนะค้า นำนมสด น้ำตาล เนยสดไปต้มให้ร้อน คอยคนตลอด ระวังไม่ให้ไหม้ที่ก้นหม้อนะคะ ต้มแค่พอให้มีฟองเดือดปุด ๆ เล็ก ๆ ก็พอ แล้วยกลงจากเตาค่ะ
- 2
นำไข่ใส่ชาม ตีให้พอเข้ากัน ใส่แป้งสาลีเอนกประสงค์ แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน / จากนั้น **ค่อย ๆ ตักส่วนผสมในข้อ 1 ลงไปทีละน้อย** คนให้เข้ากัน เทและคนไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะหมด
- 3
นำข้อ 2 ใส่หม้อ เอาไปตั้งไฟอ่อน ๆ คนให้ทั่วไปเรื่อย ๆ จนกว่าส่วนผสมจะข้นเป็นครีมแบบในรูปที่ 2 / เสร็จแล้วเทใส่ชาม นำพลาสติกมาแร็ปปิดแนบหน้าครีมไม่ให้มีฟองอากาศ ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา / พอเย็นแล้วนำไปใส่ในกรวยไว้ รอเอามาบีบใส่ขนมปังค่ะ
- 4
เริ่มทำขนมปังค่าาา นำ **ส่วนผสมของแห้ง** ทั้งหมดมาผสมรวมกัน แล้วตามด้วย **ส่วนผสมของเหลว** นวดให้พอเข้ากัน จากนั้นใส่เนยสดตามไป นวดให้แป้งเนียน ตรงนี้จะนวดมือหรือใช้เครื่องก็ได้ / เช็คดูว่าแป้งได้ที่รึยัง?? โดยเวลาดึงแป้งเป็นแผ่น แป้งจะยืดบางจนดูเป็นฟิล์ม แต่ไม่ขาดง่าย / นำแป้งใส่ภาชนะ คลุมด้วยพลาสติกแร็ป พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที
- 5
แป้งขึ้นแล้ว! นำมาแบ่งเป็นก้อน ก้อนละ 40 กรัม คลึงให้กลม ใส่ถ้วยฟอยล์ แล้วพักไว้ให้ขึ้นอีกเป็น 2 เท่า / พอได้แล้วนำไปอบไฟ 180°c ประมาณ 12-15 นาที หรือจนกว่าจะสุก พอสุกแล้วนำออกมาพักไว้ให้เย็นนะคะ / ถึงตอนนี้ เจาะตรงกลางของขนมปัง แล้วนำไส้ครีมคัสตาร์ดที่เย็นแล้วมาบีบใส่ตรงกลางขนมปังได้เลยค่าาา
- 6
ส่วนสุดท้ายแล้ว ทำบัตเตอร์ครีมสำหรับทาหน้าขนมปังนะคะ เอาเนยใส่ชามผสม ตามด้วยนมผง นมข้นหวาน ตีด้วยเครื่องให้เข้ากัน / เสร็จแล้วปาดลงบนขนมปังที่มีไส้แล้วให้ทั่วเลย โรยหน้าด้วยไอซ์ซิ่ง
- 7
เสร็จแล้วค่าาา น่ากินมั้ย? ไส้ทะลัก หน้าเนยเยิ้ม ๆ ไปเลย
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)