เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน 🥥(สูตรนึ่ง)

หลังจากครั้งก่อนได้ลองทำเค้กกล้วยหอมแบบนึ่งไป วันนี้เรยดัดแปลงมาลองเป็นเค้กใบเตยมะพร้าวอ่อนดู #ครัวผจญภัย
เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน 🥥(สูตรนึ่ง)
หลังจากครั้งก่อนได้ลองทำเค้กกล้วยหอมแบบนึ่งไป วันนี้เรยดัดแปลงมาลองเป็นเค้กใบเตยมะพร้าวอ่อนดู #ครัวผจญภัย
วิธีทำ
- 1
ล่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน หลังจากนั้นใส่เกลือตามลงไป แล้วพักไว้
- 2
ต่อมา มาทำในส่วนของเหลว เทน้ำตาลลงไป ตามด้วยน้ำใบเตย กะทิ นำ้มะนาว น้ำมันรำข้าว จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากันดีหรือจนกว่าน้ำตาลละลายหมด
- 3
พอส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว นำมาเทใส่แป้งที่ล่อนไว้ แบ่งเท 3 ครั้ง พร้อมสลับกับคนให้แป้งเข้ากันดี พอเนื้อแป้งเนียนเข้ากันดี ให้ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป คนอีกครั้งแล้วปิดฝาพักแป้งไว้ 30 นาที
- 4
พอครบเวลา เปิดฝาออกนำไม้พายมาคนเพื่อไล่ฟองอากศออก ปาดรอบๆขอบภาชนะด้วยนะคะ จากนั้นตักใส่พิมพ์ขนม นำไปนึ่งในน้ำเดือดจัด 20 นาที (ข้อควรระวังคือ ระวังน้ำที่ฝาซึ้งหยดใส่ตัวขนมนะคะ) จากนั้นพอนึ่งครบเวลา ให้นำขนมออกมาวางบนตะแกรง พักให้ขนมเย็นตัวลง จัดใส่จาน พร้อมทานได้เลยคะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม












ความคิดเห็น (2)