ตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมันมะกอก ใส่พริกที่ตำลงไปผัดพอหอม ใส่หมูสามชั้นตอนผัดถ้าแห้งไปอาจเติมน้ำมันอีกนิด เร่งไฟกลางจนหมูสุก เติมซีอิ้วดำ อย่าใส่เยอะค่ะ เติมพอเพิ่มสีสัน

ใส่ใบมะกรูด ตะไคร้ พริกแดง ผัดให้พอคลุกเคล้า ไม่ต้องนานกลับแค่ 2-3 ครั้งพอ..ปิดไฟ บีบมะนาว คลุกเคล้า..เสริฟค่ะ