Green Tea Macarons
#greentealover มาการองชาเขียว สอดไส้ด้วย salted Caramel Creamcheese ค่ะ
วิธีทำ
- 1
อุ่นครีมให้ร้อนไม่ต้องเดือด ใส่ผงชาเขียวแล้วคนผสมให้เข้ากันเตรียมไว้
- 2
น้ำตาลทราย และน้ำ ตั้งไฟเพื่อทำคาราเมล เมื่อได้สีเข้มตามที่ต้องการแล้ว
ให้ใส่ครีมที่ผสมชาเขียวคนให้เข้ากัน ยกลงจากเตาใส่เกลือและเนย คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็นค่ะโดยเอาพลาสติกปิดหน้าไว้ซะหน่อยกันหน้าแห้ง
- 3
ตีเนยและครีมชีสให้เนียน ใส่คาราเมลที่เตรียมไว้ แล้วตีต่อจนส่วนผสมเข้ากัน
- 4
น้ำตาลทรายป่น และอัลมอนด์มีล เข้าอบให้แห้งแล้วร่อนพักไว้
ตีไข่ขาวให้เป็นฟองหยาบ ๆ ทะยอยใส่น้ำตาลไอซิ่ง ใส่ชาเขียว ตีให้ตั้งยอดแข็ง แบ่งอัลมอนด์และน้ำตาลที่ร่อนไว้ใส่ลงในไข่ขาวผสมให้เข้ากัน
แบ่งใส่สัก 2-3 ครั้ง คนจนได้ส่วนผสมที่เป็นลาวาแต่ไม่เหลว
- 5
ใส่ถุงบีบ โรยหน้าด้วย poppy seeds และ sparkles พักไว้จนหน้าขนมแห้งนำเข้าอบ ที่อุณหภูมิ 150c (อันนี้แล้วแต่เตาของแต่ละบ้านนะคะ) นำออกมาพักไว้ให้เย็น
- 6
ประกบคู่ใส่ไส้ที่เตรียมไว้และนำเข้าตู้เย็นหนึ่งคืนเพื่อความอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
Green Tea Cup Cake Green Tea Cup Cake
#greentealover คัพเค้กชาเขียว ท้อปด้วย Italian Meringue Buttercream
-
Matcha Green Tea Chiffon Cake เค้กชิฟฟอนชาเขียว Matcha Green Tea Chiffon Cake เค้กชิฟฟอนชาเขียว
มีเค้กชิฟฟอนชาเขียวมานำเสนอค่ะ เนื่องมาจากไปเดินซื้อของในห้างค้าส่ง แล้วเขานำวิปปิ้งครีมมาลดราคา ทั้งที่อีกตั้งหลายวันหมดอายุ เล็งเห็นแล้วว่าหยิบมาด้วย ก็จะได้หลายเมนู ผงชาเขียวเราก็ซื้อไว้ปลายปีที่แล้ว เพิ่งใช้ครั้งเดียว ทำเค้กชิฟฟ่อนชาเขียวดีกว่า รสชาติถูกใจเรา แถมทานได้ทั้งครอบครัว เค้กสูตรชิฟฟ่อนที่ทำขออิงสูตรของคุณTiara นะคะ 3ปอนด์ เป็นสูตรชิฟฟ่อนธรรมดาแต่นำมาปรับใส่ชาเขียว บวกกับเพิ่มบางอย่าง ลดบางอย่างตามที่เราชอบ ส่วนสูตรวิปปิ้งครีมแต่งหน้า เป็นของคุณ lumos เราคูณ3 เข้าไป แต่ลดน้ำตาลทราย กับ ผงเจลาตินลง สมาชิกที่บ้านบอกว่าชอบ โดยเฉพาะหลาน ลองทำดูนะคะ ไม่ยาก (ตัวเค้กเป็นสีธรรมชาติเลย)
Asira Nahtmai -
Japanese Matcha green tea mousse cake มูสเค้กชาเขียว Japanese Matcha green tea mousse cake มูสเค้กชาเขียว
หอมชาเขียว ความขมและความหวานผสานกันลงตัว มูสเค้กนุ่มๆรสแบบผู้ใหญ่ เอาใจคนรักชาเขียวโดยเฉพาะ : )
-
-
-
Green tea terrine Green tea terrine
สำหรับคนที่ชอบชาเขียวมากๆ นะคะ แนะนำเป็นขนมตัวนี้เลยค่ะ ทำง่ายมาก ทำออกขายที่คาเฟ่ลูกค้าติดใจมากคะ
-
Sugar-Free Green tea Dalgona | โฟมชาเขียวนมสด ไร้น้ำตาล Sugar-Free Green tea Dalgona | โฟมชาเขียวนมสด ไร้น้ำตาล
ติดตาม subscribe ช่อง อร่อยได้ ไม่อ้วน Enjoy Baking เพื่อเป็นกำลังใจให้ทำคลิปต่อไปด้วยนะคะ https://www.youtube.com/channel/UCC8IRkTD7Sn3w7vioJJidCg/
-
Matcha green tea affogato Matcha green tea affogato
Easy summer dessert just Three ingredients <3 -
Keto Green tea basque burnt cheesecake ❌no sugar&flour|ขนมคีโต : ชาเขียวชีสเค้กหน้าไหม้ Keto Green tea basque burnt cheesecake ❌no sugar&flour|ขนมคีโต : ชาเขียวชีสเค้กหน้าไหม้
ติดตาม subscribe ช่อง อร่อยได้ ไม่อ้วน Enjoy Baking เพื่อเป็นกำลังใจให้ทำคลิปต่อไปด้วยนะคะ https://www.youtube.com/channel/UCC8IRkTD7Sn3w7vioJJidCg/ -
Matcha green tea Cookie คุกกี้ชาเขียวมัทฉะ Matcha green tea Cookie คุกกี้ชาเขียวมัทฉะ
เมนูนี้ มุกตั้งใจทำเป็นขนมทานเล่น สำหรับรับแขกและสามารถเก็บได้นาน หรือใครมองหาสูตรขนมใหม่ๆ คุกกี้เป็นอีกขนมชนิดนึงที่ลงทุนน้อย เก็บได้นานและดัดแปลงได้หลายสูตร ฝากติดตามด้วยนะคะมุกเรียนจาก เชฟนุ่น สามารถหาดูเพิ่มเติมได้ทาง YouTube นะคะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (6)