สันในหมูตุ๋นยาจีนคะน้ากรอบ
(เมนูที่ 806) #ครัวผจญภัย #หอมสมุนไพร 24 มีนาคม 2562 ชิลล์ๆ หลังการเลือกตั้ง ทำหน้าพลเมือง ต่อด้วยหน้าที่พ่อครัว ทำทั้งที ต้องทำมากๆ เก็บไว้ประยุกต์เป็นเมนูอื่นได้หลากหลาย
สันในหมูตุ๋นยาจีนคะน้ากรอบ
(เมนูที่ 806) #ครัวผจญภัย #หอมสมุนไพร 24 มีนาคม 2562 ชิลล์ๆ หลังการเลือกตั้ง ทำหน้าพลเมือง ต่อด้วยหน้าที่พ่อครัว ทำทั้งที ต้องทำมากๆ เก็บไว้ประยุกต์เป็นเมนูอื่นได้หลากหลาย
วิธีทำ
- 1
ล้างสันในให้สะอาด ถ้าชิ้นยาวหั่นครึ่ง (หรือหั่นเนื้อตามขวางเป็นแผ่นตามภาพ คลุกแป้งมันเล็กน้อย จะทำให้ไม่ต้องเคี่ยวนาน)
- 2
ต้มน้ำให้เดือด เติมเกลือป่น นำสันในเป็นชิ้นลงต้มในน้ำเดือด รอจนเดือดช้อนฟองออกให้หมด ใส่เครื่องหมูตุ๋นที่คั่วแล้ว เครื่องยาจีน กระเทียม พริกไทย รากผักชี พริกชี้ฟ้าแห้ง ปิดฝาลดไฟอ่อน เคี่ยว 1 ชั่วโมง คอยกลับด้าน
- 3
ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด ซีอิ้วดำพอประมาณเพราะได้สีจากน้ำตาลทรายแดง ค่อยๆ เติมแป้งท้าวละลายน้ำให้พอข้น เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนสุด อีก 1 ชั่วโมง คอยคนเป็นระยะ นุ่มเปื่อยตามชอบ ปิดไฟ ปิดฝา รอจนอุ่น
- 4
นำสันในมาหั่นบางๆ นำคะน้าลวกในน้ำซุป จัดใส่จาน ราดน้ำซุป พร้อมเสริฟ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน 😁😁 ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน 😁😁
#ป้ารินทร์จอมมั่ว ทำเมนูนี้ เพราะมีชุดตุ๋นยาจีนในบ้านอยู่ 1 ชุด ใกล้หมดอายุแล้ว เอามาตุ๋นกะซี่โครงหมูละกันค่ะ
-
กระดูกหมูตุ๋นยาจีน กระดูกหมูตุ๋นยาจีน
มีหม้ออัดความดันไฟฟ้า เลยลองทำเมนูง่ายๆดูค่ะ#ครัวผจญภัย
-
ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีนเห็ดหอม ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีนเห็ดหอม
หากมีหม้อแรงดัน จะทำให้หมูเปื่อยไวขึ้น ใช้เวลาตุ๋นลดลงตามนี้ค่า
-
-
กระดูกหมูตุ๋นยาจีน กระดูกหมูตุ๋นยาจีน
เมนูนี้ลองทำให้คุณแม่ทานดูนะค่ะ อร่อยแน่นอนค่ะทำไม่ยาก ส่วนผสมนุชใช้กะเอาตามความถนัด แต่รับรองทำออกมาแล้วคุณแม่ติดใจแน่นอนค่ะ❤️🤗
-
-
ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีนด้วยหม้อต้มแรงดันสูง ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีนด้วยหม้อต้มแรงดันสูง
ผมเป็นคนชอบทำแกงต้มตุ๋นอยู่บ่อยๆ ทำแต่ละครั้งต้องใช้เวลาเฝ้าอยู่หน้าเตาอย่างน้อยก็สามสี่ชั่วโมงทุกครั้ง พอทำบ่อยเข้าชักจะเริ่มขี้เกียจ เลยไปลองหาซื้อหม้อต้มแรงดันสูงในร้านค้าออนไลน์มาหัดใช้ดูบ้าง และนี่คือเมนูทดลองของผมครับ
-
-
เนื้อเอ็นตุ๋นยาจีน เนื้อเอ็นตุ๋นยาจีน
อยากกิน จะซื้อก็แพง ทำเองต้นทุนต่ำ
-
ซุปไก่ตุ๋นยาจีน ซุปไก่ตุ๋นยาจีน
ในวันที่แม่ป่วย และต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ จากเดิมที่แม่ทำกับข้าวให้กินตลอด เรากลับต้องลุกขึ้นมาทำให้ทั้งบ้านกิน ซุปวันนี้เป็นซุปที่แม่ไม่ค่อยได้ทำ หวังว่าเก๋ากี๊จะไปบำรุงสายตา และการมองเห็นของแม่บ้างนะ 🤗
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น