🐓 Gulai Ayam Sayur 🐓

Name: 🐓 Gulai Ayam Sayur 🐓
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Dada Ayam, potong; 250 ml Santan; 100 ml Air Matang; 1 batang Serai, geprek; 3 lembar Daun Jeruk; 1 lembar Daun Salam; 3 siung Bawang Putih; 6 buah Bawang Merah; 10 buah Cabai Rawit; 3 buah Cabai Merah Besar; 2 butir Kemiri; 1 cm Jahe; 1/2 sdt Merica Bubuk; 1/2 sdt Ketumbar Bubuk; 1 sdt Gula; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Penyedap; 1 ikat Kacang Panjang; 1 batang Bawang Pre, iris sorong; Bawang Goreng

Prastike Herlian Anggara 🐝 @IkeAnggara

Probolinggo

Dari seminggu yang lalu pengen banget makan gulai ayam yg biasa disajikan saat lebaran ketupat. Ini resep yg selalu Uti bikin tiap kupatan. Cuma aku tambahin cabenya karena aku suka pedes 😂 yang gak begitu suka pedes, bisa skip yaa cabe rawitnya.

Selamat Mencoba 😉

Lebih banyak

🐓 Gulai Ayam Sayur 🐓

Prastike Herlian Anggara 🐝 @IkeAnggara

Probolinggo

Selamat Mencoba 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgDada Ayam, potong
250 mlSantan
100 mlAir Matang
Bumbu Utuh ▶️
1 batangSerai, geprek
3 lembarDaun Jeruk
1 lembarDaun Salam
Bumbu Halus ▶️
3 siungBawang Putih
6 buahBawang Merah
10 buahCabai Rawit
3 buahCabai Merah Besar
2 butirKemiri
1 cmJahe
1/2 sdtMerica Bubuk
1/2 sdtKetumbar Bubuk
1 sdtGula
1/2 sdtGaram
1/2 sdtPenyedap
Bahan Tambahan ▶️
1 ikatKacang Panjang
1 batangBawang Pre, iris sorong
Bawang Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi Ayam dengan garam dan perasan lemon, diamkan selama kurang lebih 10 menit.
2

Rebus bumbu ▶️ Bawang putih, bawang merah, cabai. Kemudian uleg/blender bumbu halus. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan bumbu utuh, diamkan sekitar 2 menit.
4

Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata.
5

Masukkan air matang, aduk lagi. Diamkan hingga air sedikit menyusut. Kemudian masukkan santan, aduk dan masak hingga matang.
6

Masukkan kacang panjang, masak hingga mendidih kemudian masukkan tahu, bawang pre dan bawang goreng. (NB ▶️Beri perasan jeruk lemon agar rasanya lebih segar)