นำชะอมมาเด็ด จากนั้นตอกไข่ลงไป2 ฟอง ตีให้เข้ากันแล้วนำไปทอดให้สุก พอสุกตักใส่กระดาษซับมันพักให้ไข่เย็นแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ ต่อมานำพริกแกงส้ม มาโขลกรวมกับเนื้อกุ้งที่ลวกสุกแล้ว 15 ตัว โขลกให้ละเอียด จากนั้นตามด้วยกะปิ (แนนซื้อพริกแกงจากตลาด เลยตรงมาปรุงพริกแกงเพิ่มคะ) แล้วโขลกให้พริกแกงเข้ากันดี จากนั้นตั้งน้ำให้เดือด ตักพริกแกงลงไปละลายกับน้ำ

พอน้ำเดือดดีแล้ว นำหัวไชเท้า กะหล่ำดอกใส่ลงไป เพราะผักพวกนี้สุกอยาก ปล่อยให้ผักของเราสุกดี

จากนั้นมาปรุงรสชาติได้เรย เติม น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามลงไป ชิมรสชาติให้ได้ตามที่เราชอบ ถ้ารสชาติยังไม่ถูกใจ ก็สามารถเติมเครื่องปรุงเพิ่มได้คะ

ต่อมานำผักกาดใส่ลงไป คนให้ผักยุบลง ต้มเป็นอีกสักหน่อยรอให้ผักกาดสุกดี จากนั้นนำกุ้งสดที่เหลือจากลวก มาใส่ลงไปคนอีกครั้ง ปล่อยให้เดือดอีกหน่อย จากนั้นปิดไฟ ใส่ไข่ชะอมลงไปที่หลังสุด ตักใส่ชาม เท่านี้ก็พร้อมทานได้แล้วคะ