Udang Sambal Kuah

Name: Udang Sambal Kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr Udang Uk.sedang (timbang setelah di kupas); 1 genggam Petai Kupas Belah; 5 sdm Minyak goreng (untuk menumis); 15 buah Cabai Merah (ukuran besar); 5 siung Bawang Merah (ukuran sedang); 4 siung Bawang Putih (ukuran sedang); 1 lembar Daun Jeruk (buang tulangnya); 4 lembar Daun Jeruk (buang tulangnya); secukupnya Garam; 1/2 sendok teh Gula; 1/4 sendok teh Kaldu Sapi Bubuk (Saya pakai Rayco); secukupnya Air

Cacaaa @Cacaakuche

Dapat kiriman udang dari ibu tercinta 😍 bingung mau buat apa, udang sambal goreng terlalu biasa, jadi buat ini aja.. sekalian ber-eksperimen.. dan Alhamdullillah, hasilnya UEEENAK...👍😍😎

Lebih banyak

Udang Sambal Kuah

Cacaaa @Cacaakuche

Dapat kiriman udang dari ibu tercinta 😍 bingung mau buat apa, udang sambal goreng terlalu biasa, jadi buat ini aja.. sekalian ber-eksperimen.. dan Alhamdullillah, hasilnya UEEENAK...👍😍😎

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 jam

Bahan Utama :
700 grUdang Uk.sedang (timbang setelah di kupas)
1 genggamPetai Kupas Belah
5 sdmMinyak goreng (untuk menumis)
Bumbu Halus :
15 buahCabai Merah (ukuran besar)
5 siungBawang Merah (ukuran sedang)
4 siungBawang Putih (ukuran sedang)
1 lembarDaun Jeruk (buang tulangnya)
Campuran :
4 lembarDaun Jeruk (buang tulangnya)
secukupnyaGaram
1/2 sendok tehGula
1/4 sendok tehKaldu Sapi Bubuk (Saya pakai Rayco)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1/2 jam

1

Bersihkan udang, buang kulitnya, tinggalkan bagian ekor.
2

Tumis bumbu halus, sampai wangi.
3

Masukkan daun jeruk, petai.
4

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
5

Masukkan udang, tunggu hingga berubah warna.
6

Kemudian masukkan air. Cukup sampai berkuah sedikit. Jangan terlalu banyak, krena nanti kalau terlalu banyak menghilangkan rasa cabainya.
7

Koreksi rasa.
8

Dan Sajikan dengan nasi panas, dan jangan lupa sebelum makan berdoa dulu.😍😍😍