Haluskan bumbu-bumbu, bawang merah, bawang putih, Ketumbar, kunyit, jahe, cabe merah besar dan kemiri, terkecuali lengkuas hanya di geprek, serei di geprek.

Rebus telor ayam sampai matang lalu angkat dan rendam dalam air biasa biar gak panas ketika di kupas lalu goreng sampai agak kecoklatan biar gak meletus² tusuk² pakai sendok garpu sebelum di goreng. Potong tahu Hingga menjadi 4 bagian lalu goreng hingga kecoklatan. Lalu kentang di kupas kemudian di potong sedang.

Panaskan wajan masukan minyak goreng.lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan tumis sampai bau harum lalu masukan lengkuas geprek,serei,daun jeruk, dan daun kunyit. kemudian masukan Air 100 ml masukan kentang masak sampai kentang matang, lalu masukan telor dan tahu yang sudah di goreng tadi. kemudian masukan garam, gula pasir, penyedap rasa, bubuk Merica, terakhir santan kara biar kan sampai mendidih biar santa matang.matikan api lalu tabur kan bawang goreng di atas nya.