Mie Ayam Sederhana

Name: Mie Ayam Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (bagian bawah); 2 bungkus mie telor yi jian; Bumbu blender untuk kuah :; 6 bawang putih; 7 bawang merah; Sejumput ketumbar bubuk; Sejumput Merica bubuk; Bahan cemplung untuk kuah :; 2 lembar daun jeruk; Daun bawang potong"; Gula, garam, dan penyedap rasa; Semur ayam :; Lemak ayam (dari kulit ayam); 3 siung bawang putih uleg; Sejumput ketumbar; Kecap manis; Bahan pelengkap :; Sawi rebus; Saos tomat/saos pedas, kecap sambel (rawit rebus di uleg)

Zulfa Erdiana @Diana_zulfa

Karena gak ada yg jual mie basah aku pakai mie telor merk "yi jian".

Lebih banyak

Mie Ayam Sederhana

Zulfa Erdiana @Diana_zulfa

Karena gak ada yg jual mie basah aku pakai mie telor merk "yi jian".

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam (bagian bawah)
2 bungkusmie telor yi jian
Bumbu blender untuk kuah :
6bawang putih
7bawang merah
Sejumputketumbar bubuk
SejumputMerica bubuk
Bahan cemplung untuk kuah :
2 lembardaun jeruk
Daun bawang potong"
Gula, garam, dan penyedap rasa
Semur ayam :
Lemak ayam (dari kulit ayam)
3 siungbawang putih uleg
Sejumputketumbar
Kecap manis
Bahan pelengkap :
Sawi rebus
Saos tomat/saos pedas, kecap sambel (rawit rebus di uleg)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam di rebus, rebusan kedua untuk kuah. Potong dadu ayam/ suwir". Mie kriting di rebus jangan lama" agar tekture mie tetap kenyal. Beri minyak sedikit agar mie tidak lengket.
2

Kemudian masukkan tumisan bumbu blender ke kuah, tunggu mendidih lalu masukkan bahan cemplung. Tambahkan gul, gar dan penyedap rasa
3

Untuk bumbu semur campur lemak ayam dan bawang putih uleg. Lalu campur ayam yg sudah di potong dadu ke bumbu tambahkan garam, ketumbar, kecap manis dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur. Lalu koseng sampai terlihat kental.
4

Lalu rebus sawi, siapkan bahan pelengkap dan mie ayam siap di sajikan dengan pentol bakso urat juga yummyh.