ปลาหมึกเส้นเต่าทอง
ปลาหมึกเส้นเต่าทอง เป็นสแนคในยุคแรกที่คนไทยกิน เคี้ยวเล่นเพลินๆเวลานั่งดูทีวี สมัยก่อนข้าวของถูก ซื้อเต่าทองมากินถุงนึง ยังแบ่งกับน้องได้อีก สมัยนี้ของแพงกินคนเดียวยังไม่พอ... พอได้รับของฝากจากน้องชายเป็นปลาหมึกแห้ง 2 ถุง ก็เลยจัดการทำ..ปลาหมึกเส้นเต่าทอง...ซะเลย
ปลาหมึกเส้นเต่าทอง
ปลาหมึกเส้นเต่าทอง เป็นสแนคในยุคแรกที่คนไทยกิน เคี้ยวเล่นเพลินๆเวลานั่งดูทีวี สมัยก่อนข้าวของถูก ซื้อเต่าทองมากินถุงนึง ยังแบ่งกับน้องได้อีก สมัยนี้ของแพงกินคนเดียวยังไม่พอ... พอได้รับของฝากจากน้องชายเป็นปลาหมึกแห้ง 2 ถุง ก็เลยจัดการทำ..ปลาหมึกเส้นเต่าทอง...ซะเลย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เลือกวัตถุดิบ : เลือกปลาหมึกตากแห้งแบบที่ผ่าควักไส้แล้ว แบบที่เขาเอามาย่างขายทำปลาหมึกบดนั่นแหละ ไม่เอาแบบที่เป็นตัวหลอดๆ มันมีไส้อยู่จะขม
- 2
ล้างทำความสะอาด : ล้างปลาหมึกผ่านน้ำอย่างรวดเร็ว อย่าเอาลงไปแช่น้ำเด็ดขาด
- 3
ย่าง : ย่างปลาหมึกด้วยไฟอ่อนๆ ให้สุกหอมดี ระวังอย่าให้ไหม้
- 4
ฉีก : เอามาฉีกตามขวาง เป็นแผ่นใหญ่หนาประมาณ 2 ซม.
- 5
บดเป็นเส้น : เอาปลาหมึกที่ฉีกแล้วไปปั่นด้วยเครื่องบดอาหาร ใช้โปรแกรม pluse หรือเบอร์ 1 เท่านั้น ปั่นจนเป็นเส้นฝอยๆ ระวังอย่าปั่นครั้งละจำนวนมากเกินไป หรือนานเกินไป เพราะเส้นปลาหมึกจะไปพันแกนมีด ทำให้มอเตอร์ไหม้ได้ ** ถ้าใครไม่ใช้เครื่องปั่น ก็เอามือฉีกให้เป็นเส้นฝอยๆเอาก็ได้
- 6
ปรุงรส : นำปลาหมึกเส้นมาปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และพริกป่น ตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากันสักครู่
- 7
นำเข้าไมโครเวฟ ไฟ 800 w นาน 2 นาที คอยเอาออกมาคนทุกๆ 1นาที...
- 8
ทิ้งไว้จนเย็นก็เก็บใส่กล่องที่มีฝาปิดมิดชิด
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (5)