หมักหมูกับแป้งมัน(ทำให้หมูนุ่ม)และเกลือ 30 นาที ต้มน้ำให้เดือดใส่หมูลงไป นับ 30 วินาที ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำจ้า อย่าลืมจัดการกับผักกาดหอมและแตงกวาด้วยการแช่น้ำโซดาด้วยนะคะ

น้ำปลา น้ำตาล ผงรสดี มะนาว น้ำกระเทียมดองผสมในถ้วยให้เข้ากันดี ตามด้วยพริกซอย กระเทียมซอย อย่าลืมชิมด้วยนะคะ พักไว้ก่อน

ได้เวลาจัดจาน ตักผักกาดหอมและแตงกวาที่แช่น้ำโซดาไว้ใส่จาน นำเนื้อหมูลงทับผักกาดหอมที่รอง ราดด้วยน้ำยำ แต่งหน้าด้วยมะนาวฝาน ได้เวลาลุยยยยยยยย 🍺