Cuci ikan fillet lalu potong sesuai selera

Haluskan bumbu untuk perendam ikan lalu campur dengan ikan sampai rata. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. Setelah itu goreng hingga matang

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri dan kunir. Tumis sampai harum bersama jahe, serai dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula pasir dan sedikit air

Setelah mendidih masukan ikan yang telah digoreng. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Tes rasanya lalu siap untuk disajikan