นำกุ้งแห้งมาตำให้พอหยาบๆชิ้นเล็กๆ

หั่นพริกลงในถ้วยใส่กุ้งแห้งที่ตำแล้วหั่นกระเทียมซอยบางๆใส่น้ำปลา น้ำตาล มะนาวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรสให้มีรสเปรี้ยว เค็ม หวานเล็กน้อยเมนูนี้ควรใส่พริกเยอะจะอร่อยมากเวลาทานตักพริกและกุ้ง ทานกับไข่ต้มเป็นอาหารที่รู้จักและคุ้นเคยมากกว่าน้ำปลาเพราะทุกครั้งที่ทำไข่ต้มก็จะเป็นเมนูนี้