นำกุ้งมาชุบไข่และแป้งอัลมอนด์ เตรียมทอดหรือใครสะดวกอบก็ได้ค่ะ ถ้าอบ 160-180องศา 10-15นาที ส่วนทอดก็deep fried ได้เลยค่ะ

พอได้กุ้งมา เตรียมในส่วนของซอสไข่เค็มนะคะ นำไข่เค็มที่นึ่งสุกแล้วมาบดให้ละเอียด และสับกระเทียมเพื่อเตรียมผัด

จากนั้นตั้งกระทะ เปิดไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน ใส่เนยลงไป ผัดกับกระเทียมจนกลิ่นหอม

ใส่ไข่เค็มที่บดไว้ลงไปผัดกับเนยจนเกิดฟอง

ใส่กุ้งลงไปคลุก ลดไฟนิดนึงนะคะ ระวังจะไหม้ และปรุงรสด้วยน้ำมันพริก เกลือพริกไทย เสร็จเสิร์ฟเลยค่า