ล้างเห็ดผ่านๆน้ำก๊อก ใส่ตะกร้าพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ อย่านำเห็ดไปแช่น้ำเห็ดจะดูดน้ำผัดไม่อร่อย หั่นฝานตามใจชอบเลย

ตั้งกระทะใส่เนยใช้ไฟปานกลางพอเนยละลายใส่กระเทียมลงไปผัดๆคั่วๆให้เหลืองหอม

ใส่เห็ดลงไปผัดเลยค่ะ ปรุงรสด้วยผงปรุงรสและพริกไทยความสุกก็แล้วแต่เราชอบเลย ถ้าแห้งหน่อยก็จะหอมกลิ่นกระเทียมและเห็ดจะหอมมาก

ตักใส่จานได้เลยค่ะ