ตำกุ้งแห้งให้นุ่มเนื้อขึ้นฟู ตัดพักไว้ จากนั้นตำกระเทียม พริกขี้หนู ลงกะปิย่าง น้ำตาลปิ๊ป ลงมะม่วงสับตำพอมะม่วงแหลกเล็กน้อย ตอนนี้จะมีน้ำจากมะม่วงออกมาระวังกระเด็น เอากุ้งแห้งที่ตำแล้วมาผสม คนๆคลุกๆ ตามด้วยน้ำปลาดี บีบมะนาวลงไป ชิมรส ชอบรสไหนก็ปรุงเพิ่ม

เสริฟ ทานกับผักสด อร่อยๆๆ

น้ำพริกกะปิมะม่วง