หั่นแครอท ข้าวโพดอ่อน และเห็ดหอมเตรียมไว้

หั่นเต้าหู้ไข่ นำไปคลุกกับแป้งข้าวโพดเล็กน้อย ไม่ต้องคลุกเยอะนะคะ

ตั้งน้ำมัน รอน้ำมันร้อน นำเต้าหู้ไข่ลงทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้ง2ด้าน

นำเต้าหู้ไข่ที่ทอดแล้วขึ้นพักบนกระดาษซับน้ำมัน

ตั้งกระทะใหม่ ผัดแครอท ข้าวโพดอ่อนจนสุก

ใส่น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ปรุงตามใจชอบเลยค่ะ เติมน้ำเปล่าเพื่อไม่ให้แห้งเกินไป หลังจากนั้น นำแป้งข้าวโพดผสมน้ำเปล่า ค่อยๆเติมลงทีละน้อยและผัดไปด้วยนะคะ ระวังว่าหากเติมเยอะไป น้ำจะข้นเกินค่ะ

จัดจานเสริฟได้เลยค่ะ