บัวลอยงาดำ น้ำขิงไข่หวาน
ชีวิตขาดหวานไม่ได้ เมนูของหวานนี้เพื่อสุขภาพ งาดำอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร และสรรพคุณในการบำรุงสุขภาพ ขิงช่วยขับลม และกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ไข่เป็นอาหารบำรุงร่างกายที่ดีที่สุด ที่หาได้ง่าย ราคาย่อมเยา เหมาะสมกับทุกเพศทุกวัย #ชีวิตขาดหวานไม่ได้ #ครัวผจญภัย
บัวลอยงาดำ น้ำขิงไข่หวาน
ชีวิตขาดหวานไม่ได้ เมนูของหวานนี้เพื่อสุขภาพ งาดำอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร และสรรพคุณในการบำรุงสุขภาพ ขิงช่วยขับลม และกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ไข่เป็นอาหารบำรุงร่างกายที่ดีที่สุด ที่หาได้ง่าย ราคาย่อมเยา เหมาะสมกับทุกเพศทุกวัย #ชีวิตขาดหวานไม่ได้ #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
คั่วงาให้หอมแล้วบดหยาบ ตั้งกะทะเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าว เกลือ กับน้ำจนงวด ใส่งาลงคลุก คนจนแห้ง ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น
- 2
บดฟักทองและมันม่วงจนละเอียด เตรียมน้ำใบเตย น้ำแครอทและน้ำบีทรูทเข้มข้นไว้
- 3
เตรียมแป้งบัวลอย แป้งสีเหลือง นวดฟักทองบดกับแป้งข้าวเหนียว 25 กรัม ค่อยๆเติมน้ำอุ่นทีละน้อย นวดจนแป้งเนียนไม่ติดมือ แรปพลาสติกไว้ไม่ให้แป้งแห้ง แป้งสีม่วง นวดมันม่วงบดกับแป้งข้าวเหนียว 25 กรัม วิธีเดียวกัน แรปพลาสติกไว้
- 4
แป้งสีส้ม ผสมแป้งข้าวเหนียว 25 กรัม กับน้ำแครอทเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ ค่อยๆเติมน้ำอุ่น นวดจนแป้งเนียนไม่ติดมือ ทำเช่นเดียวกันโดยใช้แป้ง ครั้งละ 25 กรัม นวดกับน้ำใบเตย (แป้งสีเขียว)และน้ำบีทรูทเข้มข้น (แป้งสีชมพู) แรปพลาสติกไว้
- 5
ปั้นไส้ขนาด 5 กรัม และแป้งขนาด 6-7 กรัม
- 6
แผ่แป้งให้บางแล้วห่อไส้ให้มิด
- 7
ใช้แหนบจีบช่อม่วง จับจีบเป็นดอกไม้
- 8
ตั้งน้ำให้เดือด นำบัวลอยลงต้ม รอจนแป้งลอยแสดงว่าสุกแล้ว ตักขึ้นแช่น้ำเย็นไว้
- 9
ต้มขิงในน้ำใช้ไฟอ่อน 15 นาที กรองเอาขิงออก แล้วยกตั้งไฟ เติมน้ำตาล คนจนน้ำตาลละลายหมด ยกลงพักไว้
- 10
วิธีต้มไข่หวาน ต้มน้ำให้เดือด ปิดไฟ เทไข่ลงในน้ำร้อน ทิ้งไว้ 3 - 5 นาที จึงตักขึ้น
- 11
เวลาเสริฟ์ ตักไข่ใส่ถ้วย ตามด้วยบัวลอยงาดำและน้ำขิง เสริฟ์ร้อนๆจะหอมกลิ่นขิงและมีรสชาติอร่อยน่ารับประทานค่ะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)