เตรียมเครื่องปรุงที่จะใช้

ใส่เครื่องปรุงลงในโถปั่น ถ้าไม่มีเครื่องปั่นสับกระเทียมกับพลาสรี่ให้ละเอียดใส่ถ้วยใช้ส้อมคนให้เข้ากับเนยและเกลือ

บีบเป็นก้อนหรือจะใส่ที่ทำน้ำแข็งก้อได้แช่ตู้เย็นหรือช่องแข็งจนแข็งตัว นำออกมาแกะใส่ถุงหรือกล่องเก็บแช่ตู้เย็นได้เป็นอาทิตย์ ตู้แช่แข็งได้เป็นเดือนๆ ป.ลิง 1. จะใช่โรสเมรี ออริกาโน พามาซ่านชีส พริกแห้ง มะนาวอย่างใดอย่างนึงเพิ่มก้อได้

เก็บไว้อบ ทอด ย่างเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่นวางบนสเต็กก่อนเสริฟ ทอดสเต็กปลา ทำกุ้งทอดเนย อบไก่ทั้งตัว ทำขนมปังกระเทียมหรือกระเทียมชีสก้ออร่อย ทาบาบีคิวตอนย่างก้อหอม