แช่ลูกเดือยในน้ำร้อนประมาณ 1-2 ชม ทิ้งไว้ หั่นเนื้อน่องลายหั่นชิ้น4เหลี่ยมขนาด1 1/2 นิ้วและผักต่างๆ เตรียมไว้

ทอดเนื้อน่องลายในกระทะร้อนๆใส่น้ำมันนิดหน่อยจนเหลืองแต่ครึ่งสุกครึ่งดิบ

ใส่ไวน์ขาว ลูกเดือย กระเทียม Thyme ปาปิกา พริกไทย มะเขือเทศกระป๋อง น้ำซุปตั้งจนเดือด

ใส่ผักที่เหลือ เติมน้ำพอท่วม ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย ปิดฝาตั้งไฟอ่อนๆ หมั่นคนทุก10-15นาที เพราะลูกเดือยจะติดก้นหม้อ ทำให้ไหม้ได้

ตั้งไฟประมาณ 1-1 1/2 ชมครึ่งหรือจนเนื้อเปื่อยดีเป็นอันใช้ได้ ถ้าน้ำข้นไปสามารถเพิ่มน้ำได้อิก

5. ตักเสริฟพร้อมขนมปัง ขนมปังกระเทียมหรือขนมปังกระเทียมชีส หรือจะกินแบบนี้ก้อได้ทั้งนั้นค่ะ อร่อยเหมือนกัน