เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่มบีบน้ำออกหั่น

ข้าวต้ม (เราใช้ข้าวกล้องผสมข้าวมันปู ใครจะใช้ข้าวขาวก้อได้)

ผัดรากผักชีสับ,กระเทียมสับ,พริกไทยป่นกับน้ำมันจนเหลืองหอม

ใส่เห็ดหอมผักสัก 2-3นาที

ใส่หมูสับผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายนิดหน่อย ผงปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำปลา ชิมรสตามชอบ ผัดต่อจนสุกยกลง (รสชาติต้องเข้มข้นหน่อย เพราะเราจะเอาไปใส่ข้าวต้ม ไม่งั้นใส่แล้วจะจืดไม่ได้รส)

ตักข้าวต้มใส่ถ้วยราดด้วยหมูที่ผัดไว้ โรยผักชีต้นหอม กระเทียมเจียว พริกไทยป่น เสริฟพร้อมพริกดองน้ำส้มสายชู