เตรียมส่วนผสมของแห้ง ได้แก่ แป้งสาลี ผงฟู และเกลือ ร่อนผสมแล้วพักไว้

เตรียมผสมของเหลว คือ ผสมนมกับน้ำมะนาว

เตรียมส่วนผสมของไข่ คือ ตีไข่ไก่ให้ขึ้นฟู แล้วค่อยๆใส่น้ำตาลทีละน้อย แล้วค่อยๆใส่เนยละลายลงไป ตีจนส่วนผสมเข้ากัน

นำส่วนผสมของแห้งใส่สลับกับส่วนผสมของเหลว ลงในส่วนผสมของไข่ แล้วตล่อมให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

ปั้นแป้งเป็นรูปวงกลม แล้วนำไปคลุกกับงาขาว และนำไปทอดประมาณ 5 นาที