แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

นำไปผสมกับน้ำเปล่า ให้บริมาณเท่ากับไข่ขาว จะมากกว่าหรือน้อยกว่าก็ได้ #ถ้าน้ำน้อยกว่าเนือโจ๊กก็จะข้นกว่าจ้าา

นำไปตั้งไฟอ่อนๆ จนไข่ขาวเริ่มเป็นเนื้อโจ๊ก

เมื่อสุกแล้วใส่ไข่แดงลงไปสุกมากน้อยตามใจชอบเลย ตกแต่งด้งยหมูหยองและต้นหอมให้สวยงาม