นำผักมาล้างด้วยน้ำสะอาด แล้วหั่นขนาดพอเหมาะ ไม่สั้นไม่ยาวจนเกินไป

ต้มน้ำให้เดือดใส่กระดูกหมูในหม้อ ไฟปานกลาง รอสุกให้ทั่วประมาณ 15 นาที พร้อมปรุงรสตามใจชอบ

นำผักที่หั่นเตรียมไว้ใส่หม้อทั้งหมด ปิดฝาหม้อรอให้ผักสุกประมาณ 15-20 นาที ผักจะนิ่มลงสามารถรับประทานได้ทันที ใครชอบเเบบเปื่อยต้มต่อไปเรื่อยๆให้ได้ที่ต้องการ

**เคล็ดลับการต้มผักให้อร่อย*** ผักส่วนใหญ่ที่หั่นไว้เเล้วจะต้มใส่หม้อทันที ทำให้ผักไม่ได้ดูดน้ำชุบที่เราต้มไว้ เรามีวิธีที่ทำให้ผักมีรสชาติของน้ำซุปไปในตัว โดยนำผักที่หั่นไว้ไปตากแดดทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง ให้ผักคายน้ำออกมา สังเกตผักจะเหี่ยวเฉา ให้นำไปใส่หม้อที่เราปรุงรสไว้ ผักจะดูดน้ำซุปในหม้อแทน จากที่เหี่ยวจะเต่งตึงขึ้นมาทันทีเหมือนหั่นครั้งเเรก เวลากินจะมีความเหนียวเล็กน้อย ตามด้วยรสชาติที่เราปรุงในหม้อ และเมนูนี้เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว