Tempe Masak Tuturuga

Name: Tempe Masak Tuturuga
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram tempe, potong kotak; 2 tangkai serai, memarkan; 2 lbr daun pandan; 10 lbr daun jeruk; secukupnya Garam, Gula; 750 ml air; 5 tangkai kemangi, ambil daunnya; Minyak utk menggoreng; 2 bh cabe merah; 10 btr kemiri sangrai; 10 bh bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe; 5 cm kunyit

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Tuturuga adalah opor ayam khas Menado yang dimasak dg cita rasa pedas, saya pernah memposting resep ini juga sebelumnya, ayam tuturuga.
Ternyata bumbu tuturuga dipadukan dg tempe, juga enak. Bisa tambahkan cabe rawit merah utk yang menyukai cita rasa pedas.
Yuk recook ..

#tempemasaktuturuga #lagilagitempe
#anakrantau #kitchenchallenge #kitchenchallengelingga #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunityBanjarmasin

Lebih banyak

Tempe Masak Tuturuga

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

#tempemasaktuturuga #lagilagitempe
#anakrantau #kitchenchallenge #kitchenchallengelingga #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunityBanjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

400 gramtempe, potong kotak
2 tangkaiserai, memarkan
2 lbrdaun pandan
10 lbrdaun jeruk
secukupnyaGaram, Gula
750 mlair
5 tangkaikemangi, ambil daunnya
Minyak utk menggoreng
Bumbu halus :
2 bhcabe merah
10 btrkemiri sangrai
10 bhbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmjahe
5 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong tempe kotak, goreng asal berkulit, tiriskan, sisihkan
2

Haluskan bahan bumbu halus : cabe, kemiri, bawang, jahe, kunyit
3

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun pandan dan daun jeruk sampai wangi
4

Masukkan tempe dan aduk sampai tercampur rata. Tambahkan gula dan garam. Tuang air. Aduk rata dan koreksi rasa
5

Terakhir masukkan kemangi, aduk rata dan sajikan hangat