นำเต้าหู้หลอดหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปทอดในกระทะให้เหลืองสองด้าน พักไว้

ตั้งน้ำมันกะทะ นำหมูสับลงผัด แครอท ถั่วลันเตา พอสุก ใส่ข้าวโพด เติมน้ำ 1/2 ถ้วย รอเดือด

ปรุงรสน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ตามด้วยแป้งมันละลายน้ำ ค่อยๆคนจนข้น

สุดท้ายใส่ต้นหอมหั่น และเต้าหู้ลงไป คลุกให้เข้ากันเบาๆ แล้วตักเสริฟราดข้าวเลย